前两天我们把英式调酒的摇和法与调和法和滤冰都看完了,今天带给大家的是最有趣的兑和法,也是较有难度的一种调酒方法 三、兑和法(To Build);也叫分层法(Floa...
常用的几种调酒方法(二)
昨天我们说到英式调酒的摇和法,今天我们来讲讲调和法,调和法相对于摇和法来说更加的简单。 调和法有两种:"调和和滤冰"、“调和”;简单的说就是后者没有滤冰步骤,前者有...
常用的几种调酒方法(一)
上回说到,如果去酒吧该怎么点酒。看着调酒师娴熟的调酒手法,你是不是也有点心痒,想试试呢?可以,有一些简单的鸡尾酒我们平时自己在家也是可以调出来的。鸡尾酒的调制方法多...
这是一款会让人致幻的酒
卧槽,可致幻的酒,什么酒这么可怕?它就是苦艾酒(Absinthe),苦艾酒的酒精含量至少为45%,最高的可高达89.9%,颜色可从清澈透明到传统上的深绿色,区别在于...
玛格丽特 (margarita)鸡尾酒配方
一、玛格丽特 (margarita)鸡尾酒简单介绍玛格丽特(Margarita)鸡尾酒创作自1926年,洛杉矶调酒师简·杜雷萨和女友玛格丽特在一次打猎中,不信女友中...
边车 (sidecar)鸡尾酒配方
一、边车 (sidecar)鸡尾酒简单介绍 第一次世界大战期间军队常用“挎斗摩托”作为交通工具,边车(Sidecar)由此而得名。本款鸡尾酒将白兰地基酒和利口酒、果...
北极光 (aurora-borealis)鸡尾酒配方
一、北极光 (aurora-borealis)鸡尾酒简单介绍北极光(aurora borealis)与2006年的一款金酒为基酒、干姜水加粉红柠檬汁北极光同名,不同...
亚历山大 (brandy-alexander)鸡尾酒配方
一、亚历山大 (brandy-alexander)鸡尾酒简单介绍亚历山大(Alexander),据说这款鸡尾酒深受19世纪中叶英国国王爱德华七世的王妃亚历山大的青睐...