长饮和短饮到底是什么鬼？_吃酒闲聊天007

在历史旋涡中的人，不要试图去摆脱自己并无关联。疫情下真的能看到两种极端，一面是光，亮得沙子里进眼睛。另一面是暗，暗的若那浓浓化不开的墨，漆黑乌亮，让人心寒。

2018.4.5（大约是7.20分左右）新闻联播曾经播出过此次SARS-COV2病毒发现，但当时的报道只是在猪当中传播。

之前有相关文章说到过中国发现的速度，以及发论文的一系列瓜，真的是很快的速度么？不否认种花家的伟大，但没有那么伟大的时候还是不夸比较好。

支援的医疗队物资下飞机被“统一分配”，现在还缴自己人的械，合适？

98.6%的入户排查率和那5.8万评论中存在的1.4%，嗯，已经404了（跟之前那个给武汉red10说你们绕过我是违法的一样，404了）

中间夹杂着考验智商的NASA立扫把（难道这真的不是除了装逼晒3M口罩和戴森之类的作用外，还有人信的玩笑？）

媒体的传统老问题：该不该宣传老人捐款的事（宣传必有两面，好的是人们相信互助，坏的是有的人真的会拿自己的全部身家来不顾之后，但如那个梗一样，更可怕的是钱花完了，人没事）

魅KTV老板为中小微企业发话的发酵不知是否真能99现在头秃的老板们（各类中小企业的老板们，真的是用头秃在为郭嘉提供着就业机会，但是时代的这粒尘埃这的能压死他们啊）

老毛子粗犷的投放物资方式。183立方米物资，还懒得发宣传。（不过日本的山川异域，风月同天第一次听到的时候，真的是发自内心感觉，光真能照亮一些无趣的阴霾，不忘历史，也不忘当下）

HB的若干领导的任免和动荡

还有人开始觉得蝙蝠应该灭绝，并付诸行动（这个真的是一开始就有担心，不会有哪些奇葩脑洞，为了报仇要把蝙蝠消灭掉吧？疫情似乎也许快有转折的时候，还是听到了这个神奇的脑洞付诸行动的声音）

一篇呼吁不要写诗，一篇要谅解WH尸长；嗯，完美诠释什么叫做洗地，只要给主题，希特勒都敢给你洗的胆量和气魄。

早上起来看到14840的确诊数据，这个从数据上看是坏事，但借六神花露水的那个标题，吓人的真数据也比暖人的瘸数据好。务实求是的将问题摊开，承认问题才能更好地解决问题。捂着，数据的解读并不是什么难事，只是丢公信力的一种快速渠道而已。

每天的情绪都在上上下下的跟过山车一样，但复工的情况则也持续进行。若复工的交叉感染高峰能通过这段时间的宣传实现避开，或许2月将封闭式放假结束，4月有望基本解决倒还是极为可能的。

而明天对于许多情侣来说则应该是近些年相对比较难过的情人节到了。疫情当下，当然还是乖乖在家，为此我分享百度来的你一些主意，希望能给你的TA一个惊喜啦。

Plan A:明天当天，准备52个5.20的红包（当然，有钱的可以52.0嘛），每个红包加上一句回忆，祝福或者夸奖的聊天，其实一天下来除了够烧脑之外，其实也还算比较不错的体验啦。

Plan B:这个其实时间稍微不那么允许，但是毕竟现在在家也比较闲，可以考虑试试。将两人的过去作为脚本，自己出境录视频来完成隔空祝福，有点点类似于非诚勿扰的那种VCR，虽然不能真的在一块，其实录视频看到也还算不错，毕竟是真心在准备的。

Plan C：B方案的简化版，但是可以将之前的一些照片，做一个脚本，叙述一个故事，将照片和文字，用H5的形式传达给她。

虽然生活最后会归于平淡，但是可以通过不断地加料来实现越来越有趣不是？这也是一直坚持写这些的想法吧。饮品的丰富性其实还算蛮矫情的，除了解渴这个最基本属性之外，别的最核心的风味的品尝，真可以说是一种“矫情”的存在，但是很多时候，这种矫情恰好是许多别人眼里的完美，而自己觉得想结束的关系的解药。

圆规正转：

讲讲一个矫情的区分，长饮和短饮。顾名思义，短饮就是需要比较短时间内喝完的饮品，而长饮则是相对比较长的时间内喝完。具体多短是短呢？通常建议是10分钟左右喝完的饮品可以算是短饮。而长饮则30分钟以内喝完都是没问题的。

一开始听到这个说辞的人会觉得，你真是沙雕，我买的饮品，我什么时候喝完你都要管？你怕不是为了让我更快喝完，好再买一杯吧？嗯，其实从利益相关的角度来讲，确实有这个嫌疑。但是对于Bartender来说，更多情况下，他原始出发点是为了你能品尝更好的风味。

从最直观的说，量少的大概率是短饮，而其制作的过程的原料含有鸡蛋，可以分层的饮料之类的，需要通过摇和才能充分混合在一起的。简单的说，就是部分原料是无法充分混合的，静置很容易分层的，大部分都是短饮（当然其实奶茶放置很长时间之后也会有分层的）

❖干马天尼（dry martini）

像常见的子弹杯装的B52,龙舌兰涂盐一口闷，苦艾酒的波西米亚喝法都属于这类。量不是特别大，通常一口或者两口可以喝完。还有007最爱的dry martini(干马天尼)也属于短饮。

长饮一般来说看上去量都不少，柯林杯，飓风杯之类装的多数为长饮，像龙舌兰日出，血腥玛丽之类的。奶茶店出品大部分都是就属于长饮，拿着半小时喝基本没有问题。但是那种一看果肉特别多或者奶盖类的也都属于短饮。

❖ 龙舌兰日出（Tequila Sunrise）

当然，更严格地区分的话，只有一个唯一的区分标准：口感和风味是否不变。所以一定要区分一杯饮品是否属于短饮，则可以通过喝它的不同时间节点，感觉口感和风味变化是否巨大，如果变化大的，则属于短饮。反之亦然。

往外拓展的话，就是大部分精品咖啡和功夫茶冲泡的大部分茶都属于短饮。甚至有些点心也属于“短饮”范畴。

精品咖啡的几个基本步骤从闻干香，闻湿香，嘬入口，口鼻共用，留余韵。几乎是一气呵成的。若咖啡温度降低到60度以下，则有些好的芬芳气体就没了。所以一般品饮好豆子做出来的咖啡的时候，如果你慢慢喝的话，等凉了喝，咖啡师内心可能已经吐槽你无数次了。

之前有次跟水爷在一个店庆活动上“摆摊”做咖啡，当时旁边就有过一个应该是法国的厨师。他负责整个活动里面的点心。各种新鲜材料做的小点心，通过食材和酱料的搭配来实现好吃的味道。

但是店里的活动流量其实并没有那么大，以至于厨师会30分钟出来的时候，一开始还是很失望的将没有动的点心倒掉。后来就想通了，让我们可以时不时吃掉，因为30分钟也会是清理的。有一道好像是一种沙拉酱和青菜叶（原谅我不知道是什么，只要是绿色的植物叶子我都只能叫青菜叶）以及半个鸡蛋。刚出来那会三者的结合，蛋黄那种干的感觉会被沙拉酱冲掉，那个菜叶又起到中间角色的感觉。味道真的很赞。而放置30分钟之后，这种刚刚好的味道则会很明显地被削弱。这其实就是一道典型的“短饮”的点心。