迈克山酒庄(MountMichael）介绍资料-葡萄酒背后故事

迈克山酒庄（MountMichael）位于新西兰中部奥塔哥（CentralOtago）葡萄酒产区。该酒庄是一家精品酒庄，由4个家族所有，他们怀抱对着对葡萄酒共同的热情，不断酿造出品质出众的葡萄酒。

迈克山酒庄拥有多个葡萄园，其中有2个坐落在中部奥塔哥，2个在香港，还有1个在新加坡。坐落在中部奥塔哥风景优美的Lowburn镇葡萄园拥有培育优质黑皮诺（PinotNoir）的理想种植条件，不仅天气合适，富含矿物质成分的壤土表层覆盖着片岩土及石英砾石土壤。东北朝向的缓坡延伸至湖岸边，能有效减少霜冻的危害。葡萄园受半大陆性气候的影响，年均降雨量为300-500毫米。葡萄树之间种植行距为2.5米，每株葡萄树之间的种植距离为1.6米。葡萄藤采用人工方式进行修剪，通过产量的限制来提升葡萄果实风味的集中度及浓郁度。每公顷黑皮诺的最高产量为5吨。酒庄葡萄园种植面积为7.5公顷，以栽培黑皮诺葡萄为主，还有少量的灰皮诺（PinotGris）葡萄。种植的黑皮诺中包含了4种黑皮诺克隆品种，分别为5号黑皮诺克隆品种，115号迪容（Dujon）克隆品种以及阿贝尔（Abel）克隆品种。酒庄出产的葡萄酒年产量为3,000箱。

自2004年彼特·莫里森（PeterMorrison）和黛比·莱科克（DebbieLaycock）收购了迈克山酒庄后，他们将全副精力及热情投入到园区的管理与建设中，创建出自己的品牌以及吸纳专业人员参与到酒庄的酿酒事业中。2011年，酒庄的酿酒业务拓展至香港和新加坡。现在，该酒庄其实已经发展成为一家集团公司，由4个家族所有，其中2个坐落在中部奥塔哥，2个在香港和1个在新加坡。

迈克山酒庄以出产黑皮诺葡萄酒为主，目前已经出产有‘Bessie’sBlock’PinotNoir2012、MountMichaelPinotNoir2012、MountMichaelPinotNoir2010和MountMichaelPinotGris2013等。