乔多酒庄(PodereGiodo）介绍资料-葡萄酒背后故事

乔多酒庄（Podere Giodo）位于意大利托斯卡纳（Tuscany）南部的蒙塔希诺（Montalcino）产区，是一座家族经式的精品酒庄，由有着“意大利葡萄酒后裔”美誉的卡洛·费里尼（Carlo Ferrini）先生创立于2002年。

卡洛·费里尼出生于1954年，是意大利享誉盛名的酿酒师之一，其职业生涯长达30余年。他的酿酒足迹横跨整个意大利半岛，从北部的特伦蒂诺（Trentino）到南部的西西里岛（Sicily）均有他的足迹。后经多年研究，卡洛决定将身份从酿酒顾问向葡萄种植者转变。于是，他在蒙塔希诺购买了第一块土地，开启了新的冒险和挑战。如今，酒庄历经20多年的发展，将由其女儿比安卡·费里尼（Bianca Ferrini）接任。2020年，里卡多·法拉利（Riccardo Ferrari）加入了乔多酒庄，与团队一同为实现酿造出“以优雅为核心”的葡萄酒而努力着。

酒庄的葡萄园坐落于圣安杰洛·科莱（Sant'Angelo in Colle）和圣安蒂莫（Sant'Antimo）之间，共计占地6公顷。就葡萄园的方向、海拔和土壤类型而言，该地非常适合葡萄栽培。卡洛专门挑选了八个令他印象最为深刻的桑娇维塞（Sangiovese）克隆品种种植。在葡萄园管理方面，酒庄坚持可持续发展的发展原则，并对葡萄果实进行高质量筛选。2010年，卡洛决定在西西里岛埃特纳（Etna）火山购买一块种植了西西里本土品种马斯卡斯奈莱洛（Nerello Mascalese）的土地，占地共计5,000平方米。次年，他又购买了6个小地块，构成了一个葡萄园，用于酿造马斯卡斯奈莱洛红葡萄酒。

乔多酒庄的酒窖采取半地下设计，挖掘出的岩石用于建造其外墙，以更好地融入周围的景观。酒庄不遗余力的将成熟、独特的葡萄果实酿造为令人垂涎的葡萄酒。葡萄经由人工采摘，继而通过重力作用送入不锈钢罐中进行发酵。酒庄根据酿造酒款的不同，采取不同的熟化方式。例如，乔多酒庄布鲁奈罗红葡萄酒（Giodo Brunello di Montalcino）在法国橡木桶中熟化两年半，继而在混凝土桶中陈酿，最后在瓶陈了18个月方可上市，成酒优雅平衡，复杂深邃。乔多酒庄昆塔红葡萄酒（La Quinta Giodo Rosso Toscana）发酵后熟化12个月，酒液一半在500升和2,500升的橡木桶中陈酿，另一半则采用双耳细颈陶罐（Amphorae）陈酿，最后在上市前进一步装瓶陈酿至少6个月。

乔多酒庄出产的葡萄酒自上市后广受赞誉，其旗舰酒款——乔多酒庄布鲁奈罗红葡萄酒，2010、2015和2016年份接连斩获詹姆斯·萨克林（James Suckling）的满分评价，实力可见一斑。乔多酒庄昆塔红葡萄酒亦表现不俗，其2015、2016和2017年份均获得詹姆斯·萨克林97、96和96的高分评价。酒庄于2016年发售的乔多酒庄阿瑞利红葡萄酒（Alberelli di Giodo Nerello Mascalese）颇具西西里岛火山特色，成酒果香充沛，兼具力量感与复杂性。