亨特酒庄(RobertHunterWinery)是美国加州索诺玛县(Sonoma)的一家精品酒庄,以其用黑皮诺酿制的起泡葡萄酒最为有名。
早在1973年时,鲍勃·亨特(BobHunter)就开始了亨特农场的事业。后来,鲍勃的儿子罗伯特(Robert)开始在纳帕谷的马卡姆(Markham)和斯特林(Sterling)等地酿制出品质非常出众的葡萄酒。如今,罗伯特又回到了自家的酒庄负责酿酒工作。克理斯·宝文(ChrisBowen)是亨特葡萄园的“掌柜”,从1983年开始,他就一直致力于改善酒庄的酿酒技术以及葡萄果实的品质。
酒庄目前的葡萄园面积为42英亩,栽培的葡萄品种包括霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(PinotNoir)、赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)、味而多(PetiteVerdot)、马尔贝克(Malbec)以及品丽珠(CabernetFranc)。
亨特酒庄共出产四款主要产品,即黑中白起泡酒(BrutdeNoirs)、黑皮诺干红葡萄酒(PinotNoir)、霞多丽干白葡萄酒(Chardonnay)和赤霞珠干红葡萄酒(CabernetSauvignon)。其中,酒庄早期的精力主要集中在了用100%黑皮诺酿制的起泡酒上,这款酒也一直是该酒庄的招牌产品,也是加州熟成时间较长的起泡酒之一。这款酒甚至使亨特成为了该地区最能让人感受到香槟风采的酒庄。
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