野岩酒庄(WildRock）介绍资料-葡萄酒背后故事

野岩酒庄（Wild Rock）位于新西兰（New Zealand）霍克斯湾（Hawkes Bay）葡萄酒产区。

野岩酒庄是一家出产多个地区葡萄酒的酿酒商，既有自有的葡萄园，也有租借而来的葡萄园，分布在霍克斯湾、马丁堡（Martinborough）、马尔堡（Marlborough）和中部奥塔哥（Central Otago）多个产区。位于霍克斯湾的葡萄园拥有多样化土壤结构和微气候条件，这为葡萄酒的酿造创造了无限的可能性。酒庄在凉爽的海岸和河流阶地上培植着风味细腻，芳香四溢的霞多丽（Chardonnay）、灰皮诺（Pinot Gris）。酒庄在马丁堡找到了极其干燥的土地，那里多碎石土壤，在古老的河流阶地上栽培了来自法国的最新黑皮诺（Pinot Noir）克隆品种。在马丁堡以南，南岛的顶端是长相思（Sauvignon Blanc）品种在新世界的故乡，世界著名的葡萄酒产区马尔堡。酒庄把葡萄园地锁定在年轻的怀劳河谷（Wairau Valley）产区，这里拥有多石土壤，种植出的葡萄催催，风味集中，品种突出。风光秀丽的中部奥塔哥产区是世界上最南端的葡萄酒产区，更是Cupids Arrow Pinot Noir葡萄酒的诞生之地。这里干旱，阳光充沛，受大陆性气候的影响，出产的葡萄酒果香浓郁，含有野生的风味，口感柔顺。

野岩酒庄出产的葡萄酒，从采用长相思、霞多丽、灰皮诺混酿而成的Wild Whites葡萄酒，到使用西拉（Syrah）、梅洛（Merlot）或马尔贝克（Malbec）出产的Rich Reds葡萄酒，无一例外不展现出新西兰独特的风土特征及当地有名品种特点。