白卡拉多(CamaraletdeLasseube)葡萄品种介绍-葡萄酒背后的故事

白卡拉多(CamaraletdeLasseube)葡萄相关

典型香气：热带水果、柑橘、植物、白胡椒和茴香等香料

起源：

白卡拉多（Camaralet de Lasseube），亦称卡拉多（Camaralet），是一种在法国生长的白葡萄品种。据悉，白卡拉多与西班牙巴斯克（Pais Vasco）地区古老的葡萄品种“Camaralet Blanc”是相同品种，因而“Camaralet Blanc”也是白拉卡多的外文别名。1920年前后，在法国圣福斯（Saint-Faust）地区首次出现卡拉多这一名字。目前，白卡拉多葡萄多种于法国西南产区（South-west France）。

中文别名：

卡拉多、卡玛拉色布

外文别名：

Camaralet, Camaralet Blanc, Camaralet de la Seube, Camarau Blanc, Kamarau, Camaralet a Fleurs Femelles, Camarau, Gentil Aromatique, Moustardet, Petit Camarau, Petite Camaran

原产地：

法国

种植区域：

法国

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白卡拉多品种特性（生长条件）

白卡拉多葡萄果实颗粒较小，果串松散，不易感染灰霉病，成熟时间适中。因白卡拉多葡萄为雌性花，相比其他雌雄同体的葡萄品种而言授粉困难，一般只能进行人工授粉。该品种生长力旺盛，但因授粉问题在生长过程中容易落果，产量也较低。此外，白卡拉多葡萄的果汁还容易氧化发生氧化反应。

白卡拉多种植区域

法国

由于白卡拉多雌性花授粉困难和低产的特点，该品种几乎已被法国本土的葡萄种植农放弃，但也存在一些酒庄尝试种植和酿造白卡拉多葡萄酒。目前，白卡拉多的种植面积相对较少，主要分布在法国的上加龙省（Haute-Garonne）、热尔省（Gers）和比利牛斯-大西洋省（Pyrenees-Atlantiques）。此外，在法国西南部的贝阿恩（Bearn）和瑞朗松（Jurancon）产区，也种植了白卡拉多这一品种，多用于混酿葡萄酒。

在瑞朗松产区，白卡拉多常用于与大满胜（Gros Manseng）和白库尔布（Courbu Blanc）混酿干型的白葡萄酒，为葡萄酒增加香气和酒体。用白卡拉多酿制的葡萄酒口感精细，酒体饱满，香气浓郁，散发着蜂蜜、桃子、肉桂、胡椒和小茴香的气息，风格独特强烈，酒精度较低。在法国汝拉（Jura）产区，白卡拉多还可用于混酿当地有名的黄葡萄酒。