卡巴尔(Kabar)葡萄品种介绍-葡萄酒背后的故事

卡巴尔(Kabar)葡萄相关

中文别名：

卡巴

外文别名：

Tarcal 10

原产地：

匈牙利托卡伊（Tokaj）

种植区域：

匈牙利托卡伊

卡巴尔(Kabar)地址在哪

典型香气：菩提花蜂蜜

起源：

卡巴尔（Kabar）是一个起源于托卡伊地区（Tokaj）的白葡萄品种，1967年由布维尔（Bouvier）与哈斯莱威路（Harslevelu）杂交而来，主要用于酿造托卡伊葡萄酒。

品种特性和生长条件：

卡巴尔生命力顽强，成熟早，产量低。其果串稀疏，葡萄果实粒小，皮厚，具有很高的含糖量。该品种抗寒性强，抗真菌病毒能力适中，但十分易感染贵腐菌。

卡巴尔种植区域

卡巴尔于2006年被定位匈牙利的托卡伊产区的法定品种之一。用它酿制出的葡萄酒拥有很高的酸度，香气甜美。干型的卡巴尔葡萄酒酒体轻盈，带有菩提花蜂蜜的风味。此外，有些生产商会在酿造托卡伊甜酒时加入少量的卡巴尔。该品种的种植面积仅占托卡伊葡萄种植面积的1%，十分稀少。