梦杜斯(Mondeuse)葡萄品种介绍-葡萄酒背后的故事

梦杜斯(Mondeuse)葡萄相关

种植区域：

法国萨瓦

梦杜斯(Mondeuse)地址在哪

梦杜斯（Mondeuse）是法国萨瓦（Savoie）产区最古老最独特的红葡萄品种之一。该品种所酿制的葡萄酒极具意大利风格，颜色深浓，酸味十足，这与该地区佳美（Gamay）酿制的口感较柔顺的红葡萄酒大不相同。此外，梦杜斯葡萄酒还具有浓郁的风味（包括胡椒味），适合橡木桶陈酿（萨瓦产区的葡萄酒适合橡木桶陈酿的并不多）。在萨瓦土壤较肥沃且地势较低的地区，高产的梦杜斯酿制出的葡萄酒口感乏味，这便是该品种在萨瓦产区地位不高的原因。

20世纪70年代，黑梦杜斯在法国的总种植面积急剧下降，到2000年时，其种植面积仅剩下200公顷。不过21世纪时，梦杜斯这种个性十足的葡萄呈现出较小的复兴趋势，这些葡萄中的大部分用于酿制极其适合陈酿的单品酒——萨瓦葡萄酒（Vin de Savoie）。此外，该品种在比热葡萄酒（Vin du Bugey）产酒区也有种植。

相关DNA检测（DNA Profiling）表明，梦杜斯与弗留利（Friuli）地区的莱弗斯科（Refosco dal Pedunculo Rosso）并非同一品种。在此之前，由于这两个品种酿制的葡萄酒风格类似，一些权威人士将二者视为同一品种。