卡尼珀(Knipperle)葡萄品种介绍-葡萄酒背后的故事

卡尼珀（Knipperle）是一种葡萄皮呈黑色的红葡萄品种，由皮诺（Pinot）和白高维斯（Gouais Blanc）自然杂交而成。它是在1756年由约翰•迈克尔•奥尔特利布（Johann Michael Ortlieb）引入阿尔萨斯的，因此，它的外文名又称“Ortlieber”。

该品种曾经在阿尔萨斯十分流行，在这里，它主要用作酒体轻盈的白葡萄酒的基酒。但如今该品种几乎绝迹。卡尼珀早熟而高产，容易腐烂，如今，卡尼珀葡萄酒偶尔也有出产，但这个在19世纪末较受青睐的宠儿已光辉不再。