西拉-维欧尼(Shiraz-Viognier)葡萄品种介绍-葡萄酒背后的故事

西拉-维欧尼（Shiraz - Viognier）是由西拉和维欧尼这两种葡萄品种所构成的一种酿酒原料，其中西拉所占的比例不少于80%，维欧尼所占比例不超过10%。该原料在澳大利亚尤为著名，它酿制出了一些尤为出众的葡萄酒。这些葡萄酒的风格根据产区的不同而有所差异，如在南澳，西拉可为葡萄酒带来丰富而浓缩的口感及水果、巧克力及甘草的风味，而在维多利亚州，西拉则为酒赋予更多的胡椒及香料味。维欧尼的作用是为酒增加杏子和成熟桃子的香气。