Louis Roederer Cristal Brut 2015香槟评测

第一次听说Louis Roederer Cristal这款香槟，是有一次在酒铺跟那里的经理在聊天，他提到了这款酒，说喝上去很 Clean。

我一直都没太明白很 Clean 是什么意思，直至最近有机会试了这款酒。

Louis Roederer 官网图片

文章目录

Cristal
Louis Roederer Cristal Brut 2015
价格
品酒笔记
结语

的历史始于19世纪，起源于一个独特的需求与机会的结合。

Cristal 的历史可以追溯到1876年。当时，俄国沙皇亚历山大二世 (Tsar Alexander II) 是路易·罗德尔香槟酒的忠实爱好者，他特别喜欢该酒庄的香槟。由于他对自己的安全极其担忧，担心在普通香槟瓶中可能藏有危险物品，因此他要求路易·罗德尔酒庄为他特别定制一种香槟，使用透明的瓶子，并去掉瓶底的凹槽。为了满足这一需求，路易·罗德尔酒庄特别为沙皇设计了一款酒，装在透明的水晶玻璃瓶中，因此得名 “Cristal”。

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Cristal Brut 最初装在水晶瓶中，这不仅赋予了它非凡的视觉美感，同时水晶瓶的光透性也保证了酒液的纯净度。为了保持该酒的独特性，Cristal 的生产遵循严格的标准，使用100%的特级葡萄园葡萄，葡萄品种主要为黑皮诺和霞多丽。

随着时间的推移，Cristal Brut 不仅成为沙皇及俄国贵族的专属香槟，还逐渐获得了世界范围内的声誉。特别是在20世纪，Cristal 开始在全球高端市场和名流中广受欢迎，成为奢侈和品位的象征。

如今，Cristal Brut 已成为路易·罗德尔酒庄的旗舰产品之一。虽然不再使用水晶瓶包装，但仍然采用透明瓶设计，并且在生产过程中保持了传统的工艺。Cristal 的酿造过程极为严谨，酒液通常会在瓶中陈年6年左右，经过额外的瓶中发酵后再上市销售。

Cristal Brut 在今天仍然是全球最受推崇的奢华香槟之一，尤其在高端宴会、庆典和艺术活动中广泛使用。

由于使用透明瓶设计，酒瓶会用金色薄膜包裹，以防止被紫外线破坏酒液体

是该品牌的一款备受瞩目的香槟。这一年份的香槟反映了 Louis Roederer 酒庄一贯追求的高品质与典雅风格，并因2015年的特殊气候条件而展现出独特的个性。

2015年是香槟地区的一个温暖年份，气候较为干燥且阳光充足，尤其是在生长季节。这使得葡萄成熟良好，糖分含量高，并且酸度平衡，极具酿酒潜力。由于天气条件非常适宜，尤其对黑皮诺葡萄（Pinot Noir）极为有利，因此2015年的葡萄收成相当优质。

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：Louis Roederer Cristal Brut 2015 由 60% 的黑皮诺 (Pinot Noir) 和 40% 的霞多丽 (Chardonnay) 酿制而成。所有葡萄均来自 Louis Roederer 自家葡萄园的特级葡萄园 (Grand Cru)。
：和往常一样，酒液会在酒窖中瓶中陈年约6年，然后在上市前经过额外8个月的瓶中发酵。这一陈年过程赋予了 Cristal 丰富的层次感与细腻的气泡。

这款酒在LCBO的价格，是456.95加币。

终于如愿以偿试到了这款Louis Roederer Cristal Brut 2015，2015年在香槟区并不算得上是上佳的年份，但这款 Louis Roederer Cristal Brut 2015 的评价还是相当地高的，所以我也是满满的期待。

Cristal Brut 属于 Louis Roederer 的 Prestige Cuvée，如果你有看过Prestige Cuvée 的天作之合这篇文章，就会了解到 Prestige Cuvée 算得上是每一家酒庄的拳头产品。

官方介绍

PDF版本的官方介绍戳这里。

适饮年份

酒庄推出 Prestige Cuvée 的原意，就是希望由酒庄来控制这款香槟储藏时间，然后在最适合饮用的时间推出市场，这样顾客可以喝到酒庄希望能呈现出来的效果。

所以理论上，在市面上买到的最新款 Prestige Cuvée，就可以马上打开喝了。

当然，好的香槟都可以储藏很多年的。买回来多放几年，好的 Prestige Cuvée 会发展出更为复杂的香味。

品酒笔记

首先看外观，Cristal 的酒瓶当然也很漂亮，但实际看到的跟官方照片的那种整个酒瓶通体金黄色，还是有一定的区别的。酒液就是漂亮的淡金黄色。香槟的气泡非常精细，气泡持久，把酒倒出来后一段时间后，气泡依然不觉得有减弱。

虽然说官方给出的品鉴是：入口饱满圆润，带有成熟的柑橘类水果、蜜瓜、杏仁和轻微的香草味。

但我闻起来，更多的是浓浓的果香 (fruity)，果香是青柠 (Lime)，青苹果 (Green Apple)，矿物质味 ()，饼干味 ()，花香 (Floral)。

喝到嘴里，首先感受到的是高酸，这款香槟的酸度那真的是高，但却完全没有那种尖酸的感觉，完全是很清冽 (Clean and Crispy)，或许这就是所谓喝起来很 Clean 的意思。

喝起来完全没有100块出头香槟常有的那种淡淡的葡萄苦涩 (Bitter) 的味道，是一款平衡，优雅的香槟，不属于那种容易喝的类型，而是需要花心思和精力，去细细口味。余味很长，97分

值得吗？

值得吗？我喜欢吗？我还会花钱买吗？尤其是当喝到这个价位的酒的时候，我都会问自己这三个问题。

如果用我之前学到的知识，我会说这款酒的包装+酒瓶+酒的质量，很值得这个价格。以这种还是以清新为主的香槟来说，Cristal 可能已经做到极致，想要价格卖得更好，那就要往复杂这个方向使劲了；
这款酒我也很喜欢，喝起来很舒服，能明显感觉出跟100块出头的香槟的分别；
那我还会花钱买吗？不会了。有这个钱，我不如去买 La Grande Année 2014 Champagne Bollinger。虽然说 La Grande Année 也要250左右了不便宜，但同样是 Prestige Cuvée，似乎没有必要花这个钱去喝 Cristal。

如果用一个字来形容这款酒，那就是酸，可能用英文来表达更为清晰：fantastic acid, clean and crispy, well balanced, elegant and complex。

实在是非常感恩能喝到这样的好酒。

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