Chardonnay（霞多丽）是全世界种植最广泛的白葡萄品种，除了容易种植和对环境适应力强之外，还有一个很大的优点是可以通过不同的酿酒技术，把酒打造成各种不同的风味。而很多人都很喜欢的Buttery（类似黄油的香味），在一些很便宜的Chardonnay酒就可以找到。所以在预算不太充裕的时候，买Chardonnay酒可以说是比较保险的。
对于Chardonnay酒，一般又分Oaked和Un-Oaked两种。Oaked就是指有经过橡木桶酿制，香味中有更多Buttery等复杂的香味；而Un-Oaked就是指没有或者只有很少部分有经过橡木桶酿制，香味中更多的是清新的果香味。两种风味都分别有一定数量的捧场客，当然以价钱来说，Un-Oaked的由于香味比较简单，价钱也卖不上去了。
在加拿大，很多人都喜欢买加拿大酒。而如果要我推荐一枝BC省的Chardonnay的话，我想Spearhead会是首选之一。这次试的是Spearhead Chardonnay 2016，价钱约为C$23。其中30%在新法国橡木桶配酿制，其它则在不锈钢桶中酿制，酿制时间为6个月。酒的颜色是淡淡的金黄色，可以闻到和品尝到梨和青苹果的香味，几乎找不到橡木桶的香味，所以属于Un-Oaked Chardonnay，留味OK。88分
| Intensity | 3.0 / 5 |
| Sweetness | 0.0 / 5 |
| Acidity | 4.5 / 5 |
| Tannin | 0.0 / 5 |
| Alcohol | 3.0 / 5 |
| Body | 4.0 / 5 |
| Flavor Intensity | 3.0 / 5 |
| Finish | 3.0 / 5 |
| Quality Level | 3.5 / 5 |
结语
这是一枝清新，简单的BC省Chardonnay。最适合在夏天时，买来小酌几杯。
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