这几年长相思，尤其是新西兰的长相思（Sauvignon Blanc）红得发紫。主要有两个原因，一是长相思酸度够高。很多人一提起酸度高，就怕自己不能适应。其实酸度高的白葡萄酒，喝起来不容易发腻，而且让人有一种清爽可口的感觉，特别适合夏天饮用；而且好的白葡萄酒，即使酸度高，因为有其它的东西衬托，让人觉得很酸的感觉，这就是所谓的平衡度。二是新西兰的长相思的香气极为浓烈，容易让人有一种这酒很值的感觉。
话又说回来，酒的香味还真不是越浓越好的，打个不恰当的比喻，一些廉价的香水也可以是浓烈，但从来都不会有人觉得这种香水就是好的。一些低价的新西兰的长相思就恰恰有这种毛病，一打开酒瓶，一股浓烈的香气扑面而来，有点用力过猛的感觉。当然这些低价的新西兰的长相思，买来随便喝一些还是可以的，反正价钱也不贵，都在$20加元以下。这次试的是Matua Sauvignon Blanc 2019。
文章目录
- Matua酒庄
- 品酒笔记
- 食物配搭
- 结语
在1974年，Matua酒庄酿造了新西兰第一款的长相思（Sauvignon Blanc）。10年之后，Matua酒庄搬到了Marlborough，新西兰最著名的酒产区之一。而到现在，清爽可口的新西兰长相思已经成为长相思的标杆了。
开瓶后闻到很淡淡的Star Fruit（杨桃），Gooseberry（）和Melon（蜜瓜）的香味，入喉感觉很顺，余味一般。90分
| Intensity | 3.0 / 5 |
| Sweetness | 0.0 / 5 |
| Acidity | 4.0 / 5 |
| Tannin | 0.0 / 5 |
| Alcohol | 3.0 / 5 |
| Body | 3.0 / 5 |
| Flavor Intensity | 3.0 / 5 |
| Finish | 3.0 / 5 |
| Quality Level | 4.0 / 5 |
| Final Score | 9.0 / 10 |
这款酒在LCBO的价钱是16.95，可以说是非常值得考虑的。如果说要挑什么刺的话，那就是酸度不是很高。
可以考虑用来配搭海鲜，沙拉等食物。
这款酒没有新西兰长相思的那种香味特别浓烈的感觉，属于清新宜人的类型。喝起来也能找到典型的长相思香味，虽然酸度不是特别高，但以这个价钱来说，还是相当值得的。
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