这几年长相思，尤其是新西兰的长相思（Sauvignon Blanc）红得发紫。主要有两个原因，一是长相思酸度够高。很多人一提起酸度高，就怕自己不能适应。其实酸度高的白葡萄酒，喝起来不容易发腻，而且让人有一种清爽可口的感觉，特别适合夏天饮用；而且好的白葡萄酒，即使酸度高，因为有其它的东西衬托，让人觉得很酸的感觉，这就是所谓的平衡度。二是新西兰的长相思的香气极为浓烈，容易让人有一种这酒很值的感觉。
话又说回来，酒的香味还真不是越浓越好的，打个不恰当的比喻，一些廉价的香水也可以是浓烈，但从来都不会有人觉得这种香水就是好的。一些低价的新西兰的长相思就恰恰有这种毛病，一打开酒瓶，一股浓烈的香气扑面而来，有点用力过猛的感觉。当然这些低价的新西兰的长相思，买来随便喝一些还是可以的，反正价钱也不贵，都在$20加元以下。但如果想要尝试一下比较高级一点的长相思，那一般就要到$30加元了，这次试的是Villa Maria Southern Clays Single Vineyard Sauvignon Blanc 2018。
文章目录
- Villa Maria Estate
- Southern Clays Single Vineyard
- 品酒笔记
- 食物配搭
- 结语
新玛利庄园（Villa Maria Estate）创建于1961年，为新西兰葡萄酒业的翘楚，是新西兰过去30年获奖最多的葡萄酒庄园。这个以家族企业为荣的葡萄酒庄园，在新西兰各个最优质的葡萄酒产区种植葡萄，酿造优质的新西兰葡萄酒，享誉全球。新玛利庄园目前依然由其创始人乔治•费朵尼爵士（Sir George Fistonich）亲自掌管。 新玛利庄园拥有两座荣获建筑大奖的酒厂，一座在奥克兰（Auckland），另一座在新西兰著名葡萄酒产区马尔堡（Marlborough）。
Southern Clays Vineyard酒区位于Marlborough的Wairau山谷内东部干燥山麓的底部。在这个地区的土壤类型主要是黏土，能够在整个生长季节都保持水分，从而能够酿造出香味浓烈的葡萄酒。长相思葡萄在整个生长季节都需要大量的水，长相思葡萄树，其大叶茂密的树冠有助于产生强烈的热带香味，并保持天然酸度。
开瓶后闻到很明显的Passion fruit（百香果）香味，另外还有淡淡的Honey（蜜糖），Citrus（柑橘类）和Grapefruit（葡萄柚）等，入喉感觉很顺，余味不错。92分
| Intensity | 4.5 / 5 |
| Sweetness | 0.0 / 5 |
| Acidity | 5.0 / 5 |
| Tannin | 0.0 / 5 |
| Alcohol | 3.5 / 5 |
| Body | 3.0 / 5 |
| Flavor Intensity | 4.0 / 5 |
| Finish | 4.0 / 5 |
| Quality Level | 4.0 / 5 |
| Final Score | 9.2 / 10 |
这款酒在LCBO的价钱是29.95，可以说是非常值得考虑的。
可以考虑用来配搭海鲜，沙拉等食物。
这款酒既保持了新西兰长相思香味浓烈的特点，但又开始走内敛的路子。比起20块以内的入门版新西兰长相思，能够给予更多更让人欢愉的感受，的确是物有所值。
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