这次在威士拿旅游的时候，试了Steller’s Jay My Mountain Jay Brut 2016，感觉非常不错，给大家介绍一下。
文章目录
- Steller’s Jay
- 品酒笔记
- 结语
Steller’s Jay，又或者叫Mountain Jay，中文名叫暗冠蓝鸦，是BC省的省鸟。
这款酒标明是Méthode Classique（Classic Method），意思是用传统工艺制作。传统上，香槟酒是需要经过二次发酵，转瓶等工序的。由于传统工艺比较花工夫，所以如果是用传统工艺的话，肯定会标明是Méthode Classique的。注意这个指的只是制作办法，跟质量并没有必要的关系。
酒体呈淡金黄色，气泡比较大不算很细腻。闻香有Green Apple（绿苹果），Lime（酸橙），和Biscuity（饼干）的香味，算是略有复杂性了。酸度高，喝起来感觉很清爽，回味只是一般。另外感觉葡萄的质量不算是特别的好，有一点点涩的感觉。
考虑到这款酒的价钱只有23块加币，在这个价位，就能够喝到一款清爽而且略有复杂性的起泡酒了，足以媲美酩悦香槟（Moet Chandon）的无年份入门版了，所以给了92分。
Steller’s Jay My Mountain Jay Brut 2016的确是一款相当令人惊喜的起泡酒，在BC省中算是非常出众，值得推荐一下。
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