94分推荐！玛丽库丹共振香槟（Marie Courtin Resonance 2013）小农香槟精品

在酒铺工作的时候，一直都听同事对这枝香槟赞誉有加，很好奇能够好得什么程度，这次有机会试一下。不过老实说，试之前对于Extra Brut还是有一点点忐忑的，毕竟这样的话代表酒里面的糖分很少，不知道是否能够接受得到。

文章目录

小农香槟基础知识
区分小农香槟
结语

小农香槟，英文叫Grower Champagne，是指由葡萄园主自种、自酿、自售式的香槟。在香槟产区，那些规模不是很大的酒庄以家族产业的方式经营，葡萄园是自己的，酒是自己酿的，装瓶销售也完全靠酒庄自己。如此高的自由度，造就了小农香槟的独一无二。

RM （Récoltant Manipulant），即“独立香槟生产商”这是指自己种植葡萄，而且自己酿造的香槟生产商，他们也可以从别的种植商那里购买少量葡萄，不过不能超过5%。象这枝香槟在后面标签上，就有RM的字眼。

这枝香槟是100%用Point Noir（黑皮诺）酿造，颜色比一般的浅金黄色略深色一点，酒体有一定的厚度，既感觉清冽，又是一枝复杂的香槟，显得不是太单调。余韵相当长，闻味有Yellow Apple（黄苹果），Dried Pearl（梨干），Toasty Almond（烤杏仁），酸度很高，有点像Sour Cherry，但却不会感觉很酸。价钱是CAD $74.99，94分。

这枝酒的年份为2013年，2013年的香槟区不是一个好年份，详细可参考：香槟年份评分速查表。能够酿造出这样高质量的香槟，实在是非常让人赞叹。

这枝小农香槟是2018年中试过的香槟中最为惊艳的，绝对是$100以下香槟的首选之一。不过小农香槟的质量一向都不是很稳定，希望以后的年分也能保持这样的水平吧。

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