法国波尔多苏玳地区Sauternes所产的甜白葡萄酒，由经贵腐菌感染的赛美蓉、长相思与密斯卡岱葡萄酿制而成。其酒液一般呈金黄色，常带有杏仁、蜂蜜、蜜桃等香气。
文章目录
- Doisy-Vedrines酒庄
- Grands Crus Classes 1855
- 结语
Doisy-Vedrines在1855年波尔多葡萄酒分级制度中被评为Seconds Cru，也就是二级庄，位于Haut Barsac产区。土壤主要是
公元1855年，在法国的1855年世界博览会上，拿破仑三世要求将波尔多葡萄酒分级，用来向来自世界各地的人们推广。此分级制度便是当时酒商们根据各个法式城堡（Château）的名声、价格、与品质所定出来的。全部Grands Crus Classes 1855的酒庄列表戳这里
关于1855年波尔多葡萄酒分级制度的看法分为两类，
- 一类是极力推崇，有些人更是宣称只喝某某级以上的波尔多；
- 一类是认为1855波尔多分级时以价格为分类，本来已经不够严谨。经过多年下来，酒庄不断易手。所以质量更不能跟之前的相比。
我个人更倾向于第一类，原因是首先价格本来就是名声和品质的反映。其次是1855年波尔多葡萄酒分级制度本身就是一个金质招牌，任谁成为酒庄主人，都必然千方百计地保住这个名声，而不是
所以说，在1855年波尔多葡萄酒分级制度中的酒庄，能够存活下来的话，质量都有相当的保证。我们需要找的，是所谓的超水平酒庄，比如说Château Lynch-Bages，就是属于5级庄，但却卖出2级庄的价钱。
这枝酒是深金黄色，颜色非常漂亮。闻起来有浓得化不开的蜂蜜，蜜桃香味。喝到嘴里，甜度属于中度，不算是很甜，而且有相当的酸度搭配，所以喝起来并没有腻腻的感觉。余味很长。算算这枝酒已经有15年的酒龄了，但一点都没有衰落的感觉，再放个5-10年估计也是没有问题的。93分
在食物搭配方面，酒庄的建议是酒龄年轻时，可以作为餐前酒；酒龄到了相当年份时，则用来配餐后甜品。
这枝酒的价钱大约是US$30，当然现在可能已经很难再找到2003年了。如果遇到其它年份的话，非常值得买来一试。
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