喜欢威士忌的朋友都知道单桶Single Cask和桶强Cask Strength这两个词是老饕们最热衷于谈论的了。那么除了单一麦芽Single Malt以外经常见到的Single Cask（单桶）、Cask Strength（桶强）、到底是什么？与一般威士忌有什么不同？如何饮用Single Cask最好呢？
单桶威士忌一般是指在单一橡木桶中陈酿而成的威士忌，而不与其他橡木桶中的威士忌混合，它们通常不经冷凝过滤、上色和稀释装瓶，一般产量非常有限。由于目前并没有关于单桶威士忌的明确法律规定，因此，有些酒厂会将多个橡木桶中依次熟成的威士忌，或是将多个较小橡木桶中陈酿的酒液混入一个较大的橡木桶中熟化一段时间的威士忌称为单桶威士忌，当然这些橡木桶需要属于同一类型。
由于每个威士忌木桶的容量有限，例如比较大的像木桶：Butt（巴特桶），也不过是500升左右，再加上天使所享（angel’s share），同一木桶威士忌产出数量非常有限，而因为可以单桶入瓶的威士忌其实不多，所以其实是罕有而珍贵！所以，虽然单桶价格相对更昂贵，但还是受到众多威士忌饕客的喜爱。
每种类型的橡木桶都有自己的风味，酒厂会根据酒款风格来选择合适的橡木桶类型，以酿造出具有独特风味的单桶威士忌。其中，波本桶（Bourbon Cask）的使用范围最广，雪莉桶（Sherry Cask）、波特桶（Port Cask）和葡萄酒桶（Wine Cask）也常被用来熟化单桶威士忌。用于熟化威士忌的橡木桶容量通常为80L到500L不等，并且陈酿时间、酒窖环境和工艺等因素也可影响出产的单桶威士忌的数量，因此单桶威士忌的产量一般十分有限。
此外，对于威士忌爱好者而言，单桶威士忌独具一格且较珍稀的属性，除了可以作为个人收藏之外，可能在特定的场合可以发挥出它更大的价值。
原桶强度代表由橡木桶里的原酒直接罐瓶，不稀释，不采取冷过滤装瓶方式，只会在装瓶前过滤掉一些肉眼可见的杂质，以呈现最原始的风味和独特口感。酿酒师在打开橡木桶的时候，觉得这一个桶或者这批桶达到了一定的高度，具有很明显的个性特征，决定不需要再添加水稀释和其他的桶来调配。
大多数威士忌在装瓶前会通过加水稀释的方式，使酒精浓度降到一个特定的百分比，让每一批出厂的产品是统一标准化的。而原桶强度的威士忌则是代表指在装瓶的过程中，直接将橡木桶中的熟成许久的原始酒液，直接装瓶。
Cask Strength的酒精浓度大多落在50％~65％之间。Cask Strength除了展现酒厂最原汁原味的味道；在品尝的过程中，慢慢分次加水降低酒精浓度，欣赏其中的香气变化，也是品尝CS的乐趣。
说到这里，总结一下单桶（SingleCask）与桶强（Cask Strength）有何不同之处 ？
1、两者的区别：
单桶（SingleCask）是指单一桶的个性特色，每一瓶的酒液只来于一个酒桶，但并不特别强调原始的酒精强度。
桶强（CaskStrength）则是保留威士忌原桶装瓶的酒精度，不加水稀释，它的酒液可能来于某一个桶，也可能来于一批桶，甚至还有不同年份的桶。
2、两者的联系：
单桶（Single Cask）不一定都是桶强（SingleCask）原桶酒精强度，桶强也不一定是单桶，但单桶大多都是桶强。因此威士忌迷们对一般烈酒纯粹的追求就有了，便是最刁钻的单通原桶强度（Single Cask Strength）
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