White Horse 白马威士忌的创始人 Peter Mackie 爵士曾在艾拉岛的 Lagavulin 乐加维林蒸馏厂学过技术，非常善于掌控泥煤风味。而白马威士忌早期使用的基酒也主要来自于乐加维林蒸馏厂，可以说白马威士忌是调和威士忌中最富于泥煤烟熏风味的威士忌之一。
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白马威士忌的历史可以追溯到1880年，James Logan Mackie在 Glasgow 成立了一家以他自己名字命名的公司（James Logan Mackie & Co.），专门销售威士忌。这家公司曾经是 Lagavulin Distillery（乐加维林蒸馏厂）的股东之一。
1890年，James 的侄子 Peter Mackie 成为公司合伙人，并将公司更名为 Mackie & Co.。Peter 看到高质量调和威士忌在国际市场的上升势头，敏锐地觉察到调和威士忌的潜力，遂决定将业务重心转到调和威士忌的生产。由于泥煤风味的调和威士忌在市场上还不多见，白马威士忌一经推出后，就凭着独树一帜的风味迅速占领了市场。1926年，白马威士忌首次用金属旋盖代替了传统的木塞。这一划时代的革新，不仅更便于威士忌的保管和防漏，而且对之后装瓶流程工业化起了推动作用。在 Peter去世后，白马威士忌于1927年被卖给了DCL（Distillers Company Ltd.）。之后几经辗转，白马威士忌最终成为 Diageo（帝亚吉欧）旗下众多威士忌品牌的一员。
白马威士忌的名称来自一家位于 Mackie家族居所附近的一家旅馆——White Horse Cellar Inn。这家旅馆是位于爱丁堡（Edinburgh）的一家老牌旅馆，成立于1742年。白马威士忌早期的酒标上就是“White Horse Cellar”，到了20世纪60年代，“Cellar”消失，变成了现在的“White Horse”。白马威士忌酒标上部的白马图案，就是模仿旅馆招牌画的，而酒标下部的马车图案就代表着当时从伦敦到爱丁堡的交通工具——马车。
由于 Peter 年轻时曾经在艾拉岛的乐加维林蒸馏厂工作过，他对泥煤风味有着特别的感情。白马威士忌早期使用的基酒绝大多数来自乐加维林蒸馏厂。进入20世纪后，为了开拓国际市场，白马威士忌开始淡化泥煤风味，并加入麦芽和柑橘等香气。
为了确保用于调配威士忌的原酒，彼得在1915年收购了斯佩塞的Craigellachie Distillery（克莱嘉赫蒸馏厂）并进行了扩建。如今的白马威士忌已经是独具个性的麦芽及柑橘类水果香气中，交织着泥煤与烟熏般的芬芳。
说起白马威士忌的忠实粉丝，就不得不提日本著名导演黑泽明（くろさわ あきら）。据说黑泽明常常以“打”（12瓶）为单位购买白马威士忌，而且还曾经破纪录地与他的好友——日本演员三船敏郎（みふね としろう）两个人一次喝了三瓶白马威士忌。
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