Glen Moray Whisky 格兰莫雷威士忌简介

Glen Moray 格兰莫雷位于英国 Scotland 苏格兰 Speyside 斯佩塞 Elgin 城市的 Lossie 河岸,现为法国第二大烈酒集团 La Martiniquaise 所有,是著名的苏格兰威士忌品牌。

Glen Moray 格兰莫雷的前身是 Elgin West Brewery 埃尔金西啤酒厂,于1830年开始营业。1897年,啤酒厂的所有者 Robert Thorne & Sons 将其改造成了威士忌蒸馏厂,并于9月13日用本地大麦酿出第一批酒液。酒厂把这种新制的酒液装进各种各样的木桶里,这在当时看来是十分独特的,这一做法也是格兰莫雷至今仍在坚持的一个传统。

二战期间,酒厂经历了短暂的停产,之后便迅速恢复了经营,并于1956年扩建了新仓库,以满足不断增长的需求。20世纪50年代,酒厂继续扩张,为了实现对传统价值的承诺,Glen Moray 格兰莫雷收购了Gallowcrook 农场,这个农场是1897年首批大麦的产地之一。除此以外,酒厂新增了两个铜制蒸馏机和一个蒸馏室,并且将燃料从煤炭升级成了石油。20世纪50年代末,酒厂安装了现代化的 Saladin 萨拉丁麦芽加工装置,格兰莫雷的产量翻了一番,成为了苏格兰最先进的生产商之一。1996年,Macdonald & Muir Ltd. 更名为 Glenmorangie 格兰杰公司。2004年,法国奢侈品集团 Louis Vuitton-Moet Hennessy 收购了格兰杰公司,又于2008年将该公司旗下的格兰莫雷出售给了La Martiniquaise,此后格兰莫雷便由 Bardinet 负责经营。

酒厂所处的地理位置十分优越,位于地下水位线以下的一个凹陷处,不仅受到 Cairngorm 凯恩戈姆山和 Monadhliath 莫纳德利亚斯山的保护,还得益于该地区的温和气候。此外,自1978年以来,Glen Moray 格兰莫雷不再自己培育麦芽,而是从工厂采购由当地大麦培育而成的无泥煤味麦芽。近些年来,蒸馏厂也会采购一些泥煤味麦芽进行小批量生产。

现在酒厂一共拥有2台初馏机和2台再馏机,形状为梨形,比一般的蒸馏机矮,底座宽,颈部较粗。用于陈酿威士忌的酒桶主要为 Bourbon Cask 美国波本桶,这些酒桶由酒厂精心挑选,桶陈之后得到的威士忌圆润顺滑,带有丰富的香料特征。除此以外,酒厂还会采购各种各样的桶,使威士忌的风格更加多样化,如 Port Pipe 波特桶、Sherry Butt 雪莉桶和 Chardonnay Barrel 霞多丽桶。

Glen Moray 酒款:

Glen Moray Elgin Heritage Aged 12 Years Single Malt Scotch Whisky

Glen Moray Elgin Heritage Aged 15 Years Single Malt Scotch Whisky

Glen Moray Elgin Heritage Aged 18 Years Single Malt Scotch Whisky

Glen Moray Elgin Classic Single Malt Scotch Whisky

Glen Moray Elgin Classic Peated Single Malt Scotch Whisky

Glen Moray Elgin Classic Sherry Cask Finish Single Malt Scotch Whisky

Glen Moray Elgin Classic Port Cask Finish Single Malt Scotch Whisky

Glen Moray Elgin Classic Chardonnay Cask Finish Single Malt Scotch Whisky

Glen Moray Elgin Classic Cabernet Cask Finish Single Malt Scotch Whisky

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