Bruichladdich 布赫拉迪 蒸馏厂，盖尔语的意思是 - 海滩的角落或海洋的缓坡，位处于Islay艾雷岛西侧，应该是岛上的蒸馏厂中，最能展现浓郁活力感的酒厂。如果要追溯历史，Bruichladdich 早在1881年，由来自格拉斯哥的Harvey兄弟所建立。
时间回溯到1881年，Harvey家族的三兄弟，Robert会建筑设计，John懂蒸馏技术，而William则有钱。因此，Harvey兄弟决定来一场革命性的创新，创造一家自己的酒厂。当时岛上的蒸馏厂，都是由农家改造，而三兄弟偏偏要来点不一样，他们用混凝土建造了一座像教堂般雄伟的建筑物，而且酒厂的内部，使用了很多创新大胆的设计，由来更被同业参考并采用。而有趣的是，酒厂内大部分的机械设备都沿用至今。
当然，Bruichladdich 在整整一百多年的历史中，跟很多苏格兰蒸馏厂一样，也是走过了一段困难重重的旅程，1937年，古怪的约瑟夫·霍布斯将其收编，并在1952年被卖给Ross&Coulter。但到1954年，它成为DCL投资组合的一部分并在1960年迅速转让给了AB Grant。才8年后，因弗戈登（Invergordon）成为其新主人，并在1980年代减产一段时间后，通过1993年的合并成为了Whyte＆Mackay投资组合的一部分。甚至于1995年蒸馏厂曾一度关闭，直至5年后2000年才得以重开。故事是这样的...
Mark Reynier（下称：Reynier）是一个曾经对威士忌厌恶至极的人。Reynier的家族世代经销葡萄酒，受家庭影响，他从小就认为威士忌是一门糟糕的生意，而威士忌也远不如葡萄酒。实际上Reynier家族这样看待威士忌也并非是没有道理，1980年代受经济危机影响，苏格兰威士忌销量一落千丈，那段日子堪称是威士忌的艰难岁月、至暗时刻，威士忌更成了一门避之不及的生意。1985年，在一个葡萄酒交易展会上，Reynier误打误撞在一个抽奖活动中赢得了一个大奖，奖品是一瓶价值1000英镑的威士忌。为他颁奖的是苏格兰著名威士忌零售商Milroy's的老板Jack Milroy（下称：Milroy）。Milroy邀请Reynier一起喝两杯威士忌，Reynier虽然不情愿（其实他那时并未喝过威士忌），但还是勉强答应了。Milroy请Reynier喝了几款威士忌，Reynier被其中一款酒震撼了。从这一天起，Reynier来了个180度大转弯，瞬间爱上了威士忌。他暗自发誓，如果自己以后有能力了，一定要经销这个他当天喝到的威士忌品牌——布赫拉迪（Bruichladdich）。
几年后，Reynier和老朋友Simon Coughlin（下称：Coughlin）在伦敦合伙开了一家葡萄酒连锁商铺，并从1990年代初开始兼营威士忌。Reynier非常想代理布赫拉迪，1993年，当Reynier想和布赫拉迪谈合作的时候，刚巧布赫拉迪关门了！但他做出了一个大胆的决定——买下布赫拉迪。Reynier给所有艾雷岛的土地所有者写信，号召他们一起救赎布赫拉迪。又给自家商铺的所有大客户写信，希望他们能够参与收购布赫拉迪。四个月后，Reynier和Coughlin终于集合了42位愿意投资的合伙人，共筹得资金400余万英镑。最终Whyte & Mackay答应以650余万英镑的价格出售布赫拉迪。
筹到钱的Reynier一刻不敢停歇，火速展开了与Whyte & Mackay的谈判，因为Reynier获悉Whyte & Mackay正在筹划管理层收购，一旦展开管理层收购，则公司内部将会无暇顾及与Reynier的谈判，同时不确定性也会大大增加。最终，Reynier顺利收购布赫拉迪，并将其挂靠在了Reynier、Coughlin和好友Hedley G. Wright（下称：Wright）联合创立的Murray McDavid公司下。Reynier最终得偿所愿。
在收购布赫拉迪的42位合伙人中，有一位是Wright的好朋友，是前波摩（Bowmore）酒厂首席酿酒师——Jim McEwan（下称：McEwan）。Wright力荐McEwan到布赫拉迪任首席酿酒师和生产总监，McEwan此前已经为波摩在世界各地奔波了很多年，他已经很累了，一心只想回到酒厂安静地工作。当Wright发出邀约之时，McEwan欣然接受，一口就答应了下来。
Wright的眼光果然没错，McEwan加盟后的布赫拉迪迅速起飞。2001年01月开始整修，不到5个月就于当年05月28日早上08:26蒸馏出酒了。要知道，McEwan接手布赫拉迪酒厂时，很多设备都是自1881年的维多利亚时代以来都从未更换过的，酒厂里当时也根本没有任何电脑设备，所有设备全部要手工组装和操作。
McEwan运用三大法宝，让布赫拉迪直入云霄。第一大法宝是泥煤，在McEwan的规划之下，他将布赫拉迪酒厂的无泥煤威士忌酒款，划归到与酒厂同名的“Bruichladdich”品牌之下，而将轻泥煤酒款划归到“Port Charlotte”子品牌之下，同时将重泥煤酒款划归到“Octomore”子品牌之下。第二大法宝是葡萄酒桶，Reynier和Coughlin都是葡萄酒商世家，所以手中有很多葡萄酒桶资源。因此，布赫拉迪几乎从法国搞来了所有产区内所有酒庄的葡萄酒桶，供McEwan实验。McEwan选取了1993年关厂前蒸馏的部分原酒进行了过红酒桶实验，并于2008年推出了过红酒桶威士忌系列，且大获成功。第三大法宝就是玩儿桶，McEwan突破性地对布赫拉迪的一些原厂老酒运用混桶和过桶等技术，来最大化地拓展布赫拉迪的老酒风味。
不过，遗憾的是，三大法宝刚用得风生水起，McEwan就决定要退休了！那总得有个继任者吧，这个人是谁呢？他就是Adam Hannett（下称：Adam）。和McEwan一样，Adam也是土生土长的艾雷岛人。2004年加盟布赫拉迪时，Adam只是一名酒厂游导游，因为极为肯学、执行力极高、工作极为认真，并在品鉴和调和威士忌方面有着过人的天赋，所以被McEwan收做学徒，跟着McEwan开始了长达近10年之久的酿酒深造之途。先后在酒窖、糖化和蒸馏等生产岗位工作和学习过。2015年，当McEwan决定退休之时，Adam顺理成章地成为了布赫拉迪的首席酿酒师。
回到现代，Bruichladdich 蒸馏厂就像一个苏格兰人，固执地把“创意”的信念坚持下来。在厂房之中，Bruichladdich保留了大部分从1881年就沿用至今的设备，但目的却不仅仅为了还古老的味道，而是想利用它去还原“艾雷的风土”
原于土地，忠于灵魂 - 威士忌最最重要的元素是什么？是水？是麦？是气候？是蒸馏器？是制程？还是酿酒人？对Bruichladdich 来说，每一项都是最重要的，而且最好全部都能源自于艾雷岛。对艾雷岛的热爱，让布赫拉迪从水到麦、从蒸馏到存放橡木桶，所有的原料于制程都是在艾雷岛上取得于完成，甚至连酒厂里的所有员工也都是艾雷岛当地土生土长的居民。他们希望能带带给大家最原始、最传统的艾雷岛威士忌风味于精神。
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