波兰顿威士忌诞生在美国波本之乡——Bluegrass State，和很多美国波本品牌一样，它也是大财主家的孩子，由Kentucky的Buffalo Trace Distillery生产，这家酿酒厂建于1857年，20世纪初因为禁酒令的发布，许多酒厂关闭，但Buffalo Trace Distillery在此期间获得了生产医用威士忌的许可，所以这家酒厂也有着“美国历史最悠久的连续经营酒厂”的称号。
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1984年，Elmer受命于创作一款新酒，突然间他想起了从前的酒厂经理Colonel Albert B. Blanton。Albert在1921年至1952年间担任酒厂经理，在他的经营下，Buffalo Trace Distillery发展迅猛。1933年禁酒令废除后，美国波本需求量激增，为了满足消费需求。在Albert的谋划下，酒厂建立了铁皮仓库——Warehouse H，它的好处在于仓库内温度可以在铁皮的传到下与室外保持高度一直。这样一来，酒厂就可以在充分利用Kentucky温差的优势，可以加速酒款熟成。Albert悄悄地在Warehouse H精选了一批Reserve Bourbon，他选桶非常挑剔，每次都是一桶一桶的筛，问这批精选的酒叫做”honey single barrels”。1959年Albert去世，这批货成为他的“遗产”留存于世。Elmer决定按照Albert老爷子思路推出新品，取老爷的姓命名以示纪念。如果没有他也许就没有单桶波本问世，没错，就是他创造了首款单桶波本威士忌，Blantons。
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Blantons Original Singel Barrel （波兰顿单桶波本威士忌）也是《疾速追杀》系列电影中，主角John Wick的最爱。
面对生活接二连三的打击，John Wick练就了硬汉的身体和行事风格。《疾速追杀》系列在当时推崇剧情复杂的动作电影市场中，开辟了风格明快、剧情俐落，角色简单的一条蹊径。
电影中主角饮用的是一瓶Blantons Original Singel Barrel。
该酒口感饱满柔顺，拥有非常明显的焦糖和橡木风味，其次，它还带有一丝丝黑麦的辛辣味。
柔顺的口感也许和主角硬朗俐落的风格不太符合，但再回想整个故事的开端，因为妻子死前送他的小狗被杀害而引起的复仇，就能知道这瓶酒和铁汉柔情有多么相配了。
从1999年开始，酒厂开始设计不同造型的酒塞（stopper），目前一共有9款，连酒瓶都是艺术品。
一共四款：Original Single Barrel
Gold Edition
Straight From the Barrel
Special Reserve
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