Remy Martin 人头马，原身人头马酒庄，由创始人Remy Martin于1724年在法国干邑地区创建，主要经营葡萄种植和白兰地酿造，是全球四大白兰地酒公司中唯一自己种植葡萄的公司，也是唯一由当地科涅克人创建的。
Remy Martin执掌人头马期间，不断扩大葡萄庄园并贮存当时被称为“生命之水”的白兰地进行陈酿，一直工作到1773年其孙Remy II 成年接手公司才正式退休，退休时已经79岁高龄了。Remy II 继承祖业后则领导公司顺利渡过法国大革命以及继之而来的动荡岁月。
1850—1874年，人头马XO经典瓶型及人马星座商标在第四代传人Paul-Emile的执掌下正式确立。1850年，Paul-Emile买下了一个文艺复兴时期巴洛克风格的刻有皇家百合花饰纹的酒瓶，并申请了复制专利。1874年，Paul-Emile将人马星座标志正式注册为人头马公司的商标。在人头马商标注册成功的次年，Paul-Emile便与世长辞，其子Paul Remy Martin子承父业。
Paul执掌下的人头马不仅顺利度过了1880年干邑地区的phylloxera葡萄虫害，还将人头马品牌打入了德国、俄罗斯、美国以及澳洲市场。1924年Paul去世之后，其合伙人Andre Renaud购买了Paul遗孀的公司份额，全面执掌人头马。
Andre Renaud于1910年就成为人头马公司Emile Remy Martin & Cie的合伙人，并推动了法国原产地命名（Appellation d’Origine Contrôlée [AOC])法令的施行。1965年，执掌人头马41年的Andre Renaud去世，其长女女婿Andre Heriard Dubreuil接手了公司事务。
Andre Heriard Dubreuil执掌人头马期间提出了人头马和葡萄种植者之间签订长期合同来激励葡萄种植者，进而保证原料供给的策略。推行该办法后人头马公司同1800个葡萄种植者建立了合作关系，这种做法现被大部分干邑酒公司沿用至今。Andre Heriard Dubreuil退休后，其女儿Dominique Heriard Dubreuil接掌人头马。
1991年，Dominique Heriard Dubreuil掌控人头马期间，人头马与君度（Cointreau）合并，组成了现今的人头马君度集团公司（R Remy Cointreau Group）。
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