菊之司：岩手县历史最悠久的酒造

菊之司酒造是位于日本岩手县盛冈市的酒造，于安永年间(1772年)创业，是岩手县内最古老的酒造之一。酒造位处的盛冈市是“南部杜氏”的发源地，具有悠久的酿造历史。

2022年，在酒造迎来250周年之际，由于旧厂房老化，酒造迁址到了岩手县岩手郡的雫石町。新厂房拥有新的酿酒设备，并在以酿酒技术为傲的“南部杜氏”的加持下，不断开发着高品质的日本酒。雫石町紧邻岩手县的省会盛冈市，被岩手山等秀丽的山峦所环抱，自然丰富，宫泽贤治当年也曾多次到访此地采风获取灵感。

菊之司一直都致力于利用本地生产的原材料来酿造酒品。岩手优越的自然环境所孕育出的大米，以及来自岩手山的优质地下伏流水 (中津川水源)，为菊之司的日本酒带来了更加清澈的味道。

近年来，秉承传统工艺并结合现代工艺的菊之司酒造，也积极参加了各式日本酒大赛，可谓是拿奖拿到手软。近年的获奖情况:

2018年

IWC【BRONZE】

南部杜氏自酿清酒鉴评会【优等奖】

U.S National Sake Appraisal【SILVER】

2019年

IWC【GOLD】

The Fine SAKE Award（日语名为“ワイングラスでおいしい日本酒アワード”，意为“用红酒杯品尝的美味日本酒大赛”）【金奖】

2020年

IWC【SILVER】

南部杜氏自酿清酒鉴评会【优等奖】

岩手县清酒鉴评会【金奖】

2021年

IWC【SILVER】

南部杜氏自酿清酒鉴评会【优等奖】

2022年

IWC【GOLD、地方杯】

南部杜氏自酿清酒鉴评会【优等奖】

岩手县清酒鉴评会【金奖】

全国燗酒大赛【金奖】

国际女性葡萄酒大赛【GOLD】

好的日本酒离不开好的原材料、好的杜氏以及好的工艺。岩手县这间最古老的酒造，就拥有以上的所有。新的位址也是新的起点，现任藏主山田先生致力在二百年的酿酒根基上开创新的系列，令近年菊之司的清酒给人焕然一新的感觉，并继续把家乡的美好带向全世界。

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