由法国移民带到乌拉圭最后落地生根
一款外号被Jancis Robinson称为Tannic Monster单宁怪兽的葡萄品种,源于法国西南AOC地区,由于葡萄皮厚度的盔甲,酿做出酒体庞大、酒精度和单宁感重,力度强劲的风格,而Tannat 一般都用于 Blending 跟其他葡萄搭配,由法国移民带到乌拉圭最后落地生根,出现了更多单一Tannat的酒款,现占全国总葡萄产量1/3。
全因为Tannat这款葡萄果皮厚、丹宁丰富,所以内含极高比例的花青素、白藜芦醇、类黄酮、铁、酚类物质…..等等,有助减低心血管疾病, 所以经医学家实验后又被喻为最健康的红葡萄酒!
而在乌拉圭Tannat的风格也跟法国显著不同,由红色的水果倾向表现出黑色的水果,酿造出来的酒体较轻,单寜相对较少,这只怪兽最终也被驯服展出优雅一面,逐渐发展成为乌拉圭的国葡,而近年Tannat 亦受到美国酒庄的高度关注,更多如California和 Oregon庄主和酿酒师们开始种植tannat ,认为此葡萄品种潜力无限。
有关Tannat这一品种的记录最早出现于法国西南部的Madiran(马迪朗)产区,至今该品种也是Madiran占主导的葡萄品种,因而这里很可能就是Tannat的原产地 。而这一品种最重要的两个葡萄酒产区是法国和乌拉圭。
Madiran中心地带出产的Tannat葡萄酒品质最佳。酒款通常颜色深邃,单宁含量高,酸度突出,口感强劲且陈年能力强。含有很多对人体有益的原花青素,该品种的知名度也在不断提高。
乌拉圭是丹娜的第二故乡,在乌拉圭该品种曾经被称作“Harriague”。传说中一名叫巴斯卡·哈利格(Pascal Harriague)的法国人将该品种带到乌拉圭,其名字便由此得来。到2009年,丹娜已经成为该国种植最广泛的葡萄品种,种植面积达1,784公顷,占整个国家葡萄园总面积的22%,酿造的酒款通常单宁圆润,口感新鲜,可以和梅洛(Merlot)以及黑皮诺(Pinot Noir)混酿。
图片鸣谢: Wine Folly
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