Godello:失而复得的西班牙稀有白葡萄

失而复得的西班牙稀有葡萄

Godello (格德约) 葡萄是起源于西班牙西北的加里西亚(Galicia)地区的白葡萄品种,在20世纪70年代前曾面临“濒危的地步”,后来幸运地遇上伯乐奥拉西奥·费尔南德斯(Horacio Fernandez)和路易斯·希达尔戈(Louis Hidalgo)二人联手提出“格德约复兴计划”[Godello Revival] 与当地的葡萄酒工作者一起推动,才得以成为继 Albarino (阿尔巴利诺) 和 Verdejo (弗德乔) 后西班牙又一大原生白葡萄品种。现种植面积有超过1000公顷。

Godello (格德约) 是一种早熟的葡萄品种,适合生长于干燥的地方,果实小巧紧凑,果皮中等厚度,容易受白粉病侵扰;葡萄肉质多汁,拥有中高的酸度,而酿出来的葡萄酒因而十分活泼,平衡感极佳,是西班牙陈年潜力最佳的白葡萄品种之一。

最顶级的Godello位于加里西亚(Galicia)的子产区瓦尔德奥拉斯(Valdeorras DO)。那产区的葡萄园的斜坡向西南朝向,全年气候温暖凉爽,土壤种类多变,有位于浅薄的板岩上面的土壤,有许多石头,质地适中;也有覆盖在沉积土和梯田上并带有许多鹅卵石;而生长在花岗岩和片岩斜坡上的最为优质。出产的葡萄酒香气柔和细腻,有着令人怡人的花香,杏桃、青苹果、矿物味丰富,酸度平衡极佳,口感清爽,质地顺滑。

Godello 在葡萄牙同样极受欢迎,在Douro and Dão地区有着大约1000公顷土地在种植。在斗罗河谷Douro以复杂饱满的Godello闻名,通常还与本土品种 Viosinho, Rabigato 及Síria一起混酿,当然也会用来酿造葡萄牙特色的波特酒 (Port)。

常有人拿Chardonnay(霞多丽) 同Godello来比较,两者同样迷人。一样风格多变,随着酿酒工艺的不同而变化,经过橡木桶的陈化之后口感更为饱满,带有浓郁的奶油风味。相比之下,Godello的水果气息充裕,矿物味丰富,酸度也更加活泼。

葡萄酒女王 Jancis Robinson MW更曾形容为: "Godello combines the structure of white burgundy with the finesse of a juicily mineral grape",一款稀有原生西班牙葡萄而带着布根地影子,值得你一试。

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