德国甚少出口的原生白葡萄
Scheurebe呢只白葡萄大家可能比较少见，不少德国酿制嘅冰酒都会用上呢种葡萄。1916年，任职于Rheinhessen葡萄种植与酿造研究中心（Alzey Centre）的Georg Scheu👨🔬博士，将Riesling与Bukettrebe 这2款葡萄杂交，得到了Scheurebe，而当时，Bukettrebe亦是一个未知来源的新品种，从日后科技得知，原来Bukettrebe是由Silvaner与Trollinger杂交而成。Scheurebe可谓是错综复杂，由几个葡萄演变出来🍇。由于开始的时候，Scheurebe 分布在德国很多的地方去种植，所以他有很多的别名: Alzey S.88, Dr. Wagnerrebe, S88, Sämling, Sämling 88, Scheu 88, Scheu Riesling，以上都是Scheurebe的另一个名称。(88这数字经常出现，是因为Dr. Georg Scheu用的是第88号种子去种出Scheurebe)，可是现今的德国著名产区如Mosel和Rheingau等地方已经很少种植Scheurebe，所以令世人对他的认知度比较低。
👀Scheurebe葡萄与Riesling有很多相似的特性，🌸花香、蜜香、柠檬、荔枝，属于外发香气型的葡萄，此外，Scheurebe会带有黑加仑子及葡萄柚的香气，另外会因不同的产地风土以及成熟度的不同而出现芒果、百香果、柑橘、杏仁、杏桃、薄荷、芥末、小豆蔻、咖喱、焦糖、八角等，这款葡萄的可塑性甚高。
马上看看我们的 Scheurebe 酒款～
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