一、起源
丹菲特是由德国育种专家奥古斯特·赫罗尔德（August Herold）于1955年在符腾堡地区的温斯伯格葡萄育种研究所通过杂交育成的。其亲本是由和风斯丹（Helfensteiner）和埃罗尔德乐贝（Heroldrebe）葡萄杂交而成。目前是德国第二大种植的红葡萄品种。
二、典型香气
丹菲特葡萄的典型香气具有淡淡花香及李子，黑莓，樱桃的果香气，在橡木桶中陈酿的酒还会有辛辣的香料香气。
三、品种特征
丹菲特是一种果皮颜色深，生命力强，生长旺盛，成熟期早，果皮厚抵御病虫害的能力强，酚类物质丰富，含糖量高的葡萄品种。用丹菲特酿制的葡萄酒通常颜色深邃，具有明显的酸度，酒体也比较饱满。高品质的丹菲特葡萄酒具有天鹅绒般的质地，略带花香，通常表现出李子、黑莓或樱桃的味道，经烘烤过的橡木桶陈酿后，有时葡萄酒会有一丝甜味。
四、生长习性
丹菲特葡萄适合在温暖至凉爽的气候条件下生长，对土壤类型的适应性较强。在德国这种极寒冷的气候条件下，丹菲特能够表现出色，这也是它受到广泛欢迎的原因之一。此外，丹菲特葡萄几乎适合德国所有地区种植，具有广泛的适应性。
五、著名的种植区域及区域表现特点
德国法尔兹（Pfalz）产区：法尔兹是德国最大的葡萄酒产区之一，也是丹菲特的主要种植区之一。在这里，丹菲特葡萄酒通常具有浓郁的黑色水果香气，如黑樱桃和黑莓，以及一些香料和烟熏的气息。这些葡萄酒通常具有丰满的口感和柔和的单宁，酸度适中，平衡度较高。法尔兹的气候条件适宜丹菲特的生长，有助于葡萄酒展现出其典型的特点。
莱茵黑森（Rheinhessen）产区：莱茵黑森是德国最大的葡萄酒产区，也是丹菲特的重要种植区之一。在这里，丹菲特葡萄酒通常具有类似的黑色水果香气，如黑樱桃和黑莓，以及一些香料和巧克力的气息。与法尔兹相比，莱茵黑森的丹菲特葡萄酒可能具有更高的酸度和更丰富的口感。这个产区的土壤和气候条件为丹菲特提供了良好的生长环境，使其能够展现出独特的风味特点。
丹菲特经常与著名的红葡萄品种黑皮诺混合酿制，这样的混酿可以平衡丹菲特的丰富果香和黑皮诺的细腻口感，使葡萄酒更加优雅和复杂。
文章及其配图来自网络，如有内容侵权或违规，请联系本站处理，邮箱地址：lycfaint01@163.com
如果想第一时间收到我的推文，可以扫这个码关注我哈
