勃艮第独占园(Monopole)的特点

这个概念在法国 Burgundy 布根地产区由其常见,原因是 Burgundy 的葡萄园有各种土壤/坡度,因零碎或级数不同,会被划分成很多小地块,而很多都有自己独立的名字,被称为 Lieu-dit 略地。

跟同在法国的另一传统名区 Bordeaux 波尔多中平坦一大块的葡萄园不一样,Burgundy 珍稀的小葡萄园很多时候都再被多个业主瓜分,所以当有一块葡萄园全被一间酒庄独占时就显得特别,有时也会因当中微妙的风土分别而有独特的风格最有名的当然是 Domaine de la Romanee-Conti(DRC)的 Romanee-Conti(RC)。

虽然纯粹是解作独占,和质素没有直接关系,但独占园很多时都直接有着酒庄招牌作的意味,所以很多时会更受酒庄重视,不过当然客观的质素高低还是要看葡萄园本身的风土和酿酒师的功力。

Monopole 除了是产区中有个别名字的地块,更可以是指独占著整个产区,不过要注意即使是整个产区也可能只是一小块葡萄园,因为有些葡萄园因风土太特别也会被划分成独立产区。

就例如 Burgundy 中的 La Romanée Grand Cru,只有 0.845 公顷同时是法国最小的 AOC,是 Domaine du Comte Liger-Belair 的独占园。

刚好也可以说到在 Burgundy 外亦有块独占园代表 Château-Grillet AOC,位处 Northern Rhône valley 隆河北产区 Condrieu 中,3.8 公顷就是被同名的酒庄 Château-Grillet 独占。

而在 Burgundy 最大的 Monopole 是 Nuits-Saint-Georges 的一级园 Clos de la Maréchale,现时由 Jacques-Frederic Mugnier 独占,这块四边都被石墙围住的名园占地 9.76 公顷

另外其实 Monopole 还有衍生出另一字 Quasi-Monopole,是解作"几乎独占园"。最有名的例子就是 Clos des Lambrays 这块 Morey-St.-Denis 的 Grand Cru。人所共知这块 Grand Cru 是同名酒庄 Domaine des Lambrays 的代表作。

但即使酒庄在 2014 被首富的 LVMH 集团收购时,也动摇不到拥有着 420 平方米 Clos des Lambrays 的"钉子户"Domaine Taupenot-Merme!这面积还要酿不到一个桶酒!年产只有 200 瓶!当然 Taupenot-Merme 也是酿酒世家,能够拥有着一大 Grand Cru 名园怎会轻易放手,这也酿成了酒界一大佳话。

近年法国其他产区如 Loire Valley,Rhône,Alsace,Champagne 也开始有生产者为他们的酒标上 Monopole。 不过当然 Burgundy 才是最盛行和著名的产区,在这约有 51 块 Monopole。除了 DRC RC 外,当然很多的质素加上是独占名气也不错,例如有:

六块独占的 Grand Cru 特级园:

知名的 Premier Cru

等等等等...

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