Robert M. Parker, Jr，Robert Parker 是真正不饮酒都会认识的酒评家，还未的如果我跟你说“82 年百事”就正正是源于 Parker 呢？可以在香港衍生出一个这么入屋的笑料，应该对 Parker 的影响力有点画面了～
曾被《纽约时报》称为世界上最具影响力的酒评家，谈影响力的话相信也没有人能够反对，其酒评可说有“点石成金”的分量，即使他老人家已退休但所创立的酒评刊物 The Wine Advocate 到现在都是最主流之一，也还是以他为名。不过充满个人色彩的他除了追随者外，多年来也一直是酒界争议性最大的话题人物。
Robert Parker 生于 1947 年 7 月 23 日，而一切都源于他在 1967 年时读大学时，与一名在 Alsace 阿尔萨斯读书的妙龄女子去了他第一次的法国旅行。Parker 以前只喝可口可乐，但这次的法国之旅除了得到了直到现在的妻子 Mrs. Patricia Parker 的芳心外，也萌生了爱酒的心。
Parker 原本是 University of Maryland 历史及美术史的荣誉毕业生，很快就有写酒评的念头，但因为亲友们都希望他踏实的律师，所以在同一间大学攻读了法学博士，1973 年毕业后就在自己和妻子长大的地方 Baltimore Maryland 当起了律师。
不过他 1975 年都还是开始撰写自己的葡萄酒指南，受到 consumer advocate 的 Ralph Nader 的启发，他认为当时的酒评太跟利益挂勾，希望能够出版一本和酒庄酒商都没有利益关系，以消费者出发，完全靠订阅者资助的公正指南。最后决心在 1978 年 The Baltimore-Washington Wine Advocate。一开始他从几家主要葡萄酒零售商买入名单，以双月刊、电邮电子报形式免费发送给消费者，出版后就已经有六百人付费订阅第二期，在 1979 年更名为现今的 The Wine Advocate。
而真正令他起飞，创造传奇的就是对传统名酒区 Bordeaux 波尔多，其 1982 年份质素的准确预测。当时业界对 1982 年的质素还没有定论，更有部分酒评家认为出品太成熟无法陈年，不会是个好年份。但 Robert Parker 大力在 The Wine Advocate 当中举例分析 1982 年的伟大，引起了当时酒评界的激烈辩论，但最终 1982 年被广泛认同是传奇年份，Robert Parker 亦一举封神，在翌年 1984 年就辞去了 10 年的律师生涯，全职投入酒评工作。要知道 1982 年酒的定价正正因此居高不下，到现在一瓶 1982 年的一级庄 Chateau Lafite 拉菲至少都叫价一万多至二万不等，是一般年份的 3-4 倍！
所以这就是为什么百事会是 82 年～简单一提所谓 82年百事潮文原为香港讨论区的主题，作者将一篇品尝 1982 年出品红酒的文章，将“红酒”一词置换成汽水品牌“百事”，其文本身的 产生出有趣戏剧性，结果就被广泛流传的“潮文”。“82年，的确是好年份”～
所以有趣地多年来也有很多香港电影提到 1982 年的红酒由其是 Lafite！包括：
《98古惑仔：龙争虎斗》
“8万多？这么贵？”
“你们开了 4 支 82 年的 Lafite。”
尹扬明饰演的韩宾在等上厕所的拿督回来埋单
《食神》“老板，这瓶是八二年了”谷德昭饰演的唐牛就在戏中负责拿一枝82年的红酒给周星驰，然后更摔烂了
《单身男女》古天乐饰演的张申然与高圆圆饰演的程子欣吃饭
古天乐叫侍应“开瓶 82 年拉菲。”
更提到“lafite 最少要醒两小时”
《赌城风云2》
“八几的？”“八二的 早说啊”
周润发饰演的石一坚最初话说生气到什么都不想喝
但问完听到是 82 年就马上饮杯
《放逐》
“我漱口都是 82 年拉菲，蜜桃红算什么！”
林家栋饰演的蛋卷强以 82 Lafite 来展现其气势。
而在 Robert Parker 之前 100 分制并不是主流，很多会使用各有不同的 20 分制，但 Parker 认为 20 分弹性不足，令葡萄酒的评分常常被压缩或夸大，而在他采用后直观易懂的 100 分制就成了主流标准，也令他的评分更入屋。不过 Jancis Robinson 等少量酒评仍然采用 20 分制。
Robert Parker Wine Advocate 的评分制度又被简称 WA 或直接用他的名字 RP，但就算有人用了 RP 也不代表一定是 Parker 本人的评分。
先有基准 50 分基本分外加1. 颜色和外观 5分2. 香气 15分3. 风味和余韵 20分4. 综合评价及陈年潜力 10分
96 - 100：这是一款非凡的葡萄酒，具有深刻而复杂的特性，展现出同类经典葡萄酒所应具有的所有属性。这种品质的葡萄酒值得特别努力去寻找、购买和消费。
90 - 95：一款具有非凡复杂性和特色的杰出葡萄酒。简而言之，这些都是很棒的葡萄酒。
80 - 89：一款略高于平均至非常好的葡萄酒，展现出不同程度的细腻度、风味和特性，没有明显的缺陷。
70 - 79：一款普通的葡萄酒，除了制作精良之外，没有什么区别。从本质上讲，这是一种简单、无害的葡萄酒。
60 - 69：低于平均水平的葡萄酒，含有明显的缺陷，例如酸度和/或单宁过多、缺乏风味或可能有肮脏的香气或风味。
50 - 59：被认为是不可接受的葡萄酒。
而在分数后面也会有 3 个符号加似描述
括号是代表样本是还在木桶时试到的，如 (90 - 93)，因是初步评估所以给予一个范围评分。
加号如 93+ 是代表评论者认为葡萄酒经若干的陈存后，质素有潜力再提升，在未来的品评中有机会获得更高的分数。
问号如 89? 或纯粹的 ? 而没有评级属特殊情况，这表示葡萄酒要么有已知的缺陷（faulty），或表现出特殊/不寻常的特征（例如刚装瓶还没稳定的新酒），需要进一步品尝才能做出明确的评估。或者是一些被认为已经远过于最佳饮用期的旧年份酒款。
因为一瓶坏酒并不代表整批酒的质素，所以只要有可能的话他们都会找来新的一瓶重新品评，而很多酒款都是经过多次品尝，所以分数也代表了该葡萄酒迄今为止的平均值。另外 Wine Advocate 的给出的分数是与同类葡萄酒的比较（如风格、产区或葡萄品种），也是估计著葡萄酒在最佳状态下的品质。
最后 Robert Parker 也强调，单靠分数并不能带出葡萄酒本身的重点，评分附带的评语比任何分数都能更好地反映出葡萄酒的风格和个性、相对于同类葡萄酒的相对品质、以及其价值和陈年潜力。
No scoring system is perfect, but a system that provides for flexibility in scores, if applied by the same taster without prejudice, can quantify different levels of wine quality and provide the reader with one professional's judgment. However, there can never be any substitute for your own palate nor any better education than tasting the wine yourself. - Robert Parker没有一个评分系统是完美的，但是一个提供灵活评分的系统，如果由同一位品酒师不带偏见地应用，可以量化不同级别的葡萄酒质量，并为读者提供专业人士的判断。然而，没有任何东西可以取代您自己的味觉，也没有什么比亲自品尝葡萄酒更好的教育。
而 Robert Parker 老人家近年慢慢退下火线，2006 年已开始选出团队去负责不同的主要产区， 2012 年底已透露将会出售其大部分 The Wine Advocate 并辞去了主编一职，并任命了 Lisa Perrotti-Brown 为新主编。
2017 年米芝莲买入 The Wine Advocate 40% 股份，Robert Parker 去到 2019 年在 71 岁正式退休，米芝莲也在同时 100% 拥有 The Wine Advocate 到现在。
而在 2021 年 12 月 Lisa Perrotti-Brown 也辞任，转而创立了新的酒评机构 The Wine Independent。
The Wine Advocate 现由 Joe Czerwinski 担任新主编，是一个 10 人的资深酒评团队。
Joe Czerwinski
William KelleyErin BrooksYohan CastaingLuis GutiérrezKristaps KarklinsMonica LarnerErin LarkinMatthew LuczyStephan Reinhardt
除了评分外，Robert Parker 也出过多本葡萄酒书：
Parker, Robert M. Jr. (1987). The Wines of the Rhône Valley and Provence. Simon & Schuster. ISBN 978-0-671-63379-0.Parker, Robert M. Jr. (1990). Burgundy. Simon & Schuster. ISBN 978-0-671-63378-3.Parker, Robert M. Jr. (1997). The Wines of the Rhône Valley. Simon & Schuster. ISBN 978-0-684-80013-4.Parker, Robert M. Jr. (2003). Bordeaux (4th ed.). Simon & Schuster. ISBN 978-0-7432-2946-3.Parker, Robert M. Jr. (2005). The World's Greatest Wine Estates. Simon & Schuster. ISBN 978-0-7432-3771-0.Parker, Robert M. Jr. (2008). Parker's Wine Buyer's Guide (7th ed.). Simon & Schuster. ISBN 978-0-7432-7199-8.Parker, Robert M. Jr. (2009). Parker's Wine Bargains. Simon & Schuster. ISBN 978-1-4391-0190-2.
一直以来对葡萄酒界的贡献令他多年来都得到不同的殊荣，由其是少数获得法国两项最高总统荣誉的外国人之一，也是第一位在法国、意大利和西班牙都获得此类认可的酒评家。
1993 – Chevalier de l'Ordre National du Mérite 法国国家功绩勋章1993 – Wine and Vine Communication Award from Moet-Hennessey 酩悦轩尼诗酒与葡萄藤传播奖
1993 – James Beard Foundation's Who's Who of Food and Beverage in America 入选詹姆斯比尔德基金会 美国饮食名人堂1995 – Declared Honorary Citizen of Chateauneuf du Pape 荣获教宗新堡荣誉市民称号1997 – James Beard Foundation Wine and Spirits Professional of 1997 詹姆斯比尔德基金会 葡萄酒与烈酒专业人士1999 – Chevalier de l'Ordre de la Légion d'honneur 法国荣誉军团勋章2002 – Commendatore dell'Ordine al merito della Repubblica Italiana 意大利共和国功绩勋章2005 – Officier de la Légion d'honneur 法国荣誉军团勋章2008 – Elected to the Wine Media Guild Hall of Fame 入选葡萄酒媒体协会名人堂2010 – Gran Cruz de la Orden del Mérito Civil 西班牙公民功绩勋章得主
2020 - 入选 Decanter 名人堂 Hall of Fame（第 37 位得主）
多年来都有很多关于 Robert Parker 书籍和电影：
2004 年的书籍 The Accidental Connoisseur,2004 年的纪录电影 Mondovino 2005 年未经授权的传记 The Emperor of Wine2008 年的书籍 The Battle for Wine and Love: Or How I Saved the World from Parkerization2010 年的法语 bande dessinée 漫画书 Robert Parker: Les Sept Pêchés capiteux.
而看到 Parkerization 这字就知道当中除了致敬的，也有很多是批判。
尽管他本人否认，但他却广泛被认为有偏好的口味，"Parker taste" 一般被认为是酸度较低，酒精较高，成熟度萃取度都较高，而且伴随强烈木桶风味的浓厚葡萄酒。而因为 Parker 影响之大，这偏好就被认为衍生出 Parkerization Parker 化的现像，因为很多酒庄都希望酿出能够得到 Robert Parker Wine Advocate 高分的葡萄酒，变相盲目追求浓郁更令全世界不同产区的酒都走向同质化！这风格又可以称为＂International style 国际风格＂ ，这改变了很多传统产区的酿酒方式。
不过当然一开始都要有人酿给 Parker 喝他才会有所谓的口味，所以也是被称为国际葡萄酒之父的 Émile Peynaud （图左）带起的。
Peynaud 引进的新工艺如采收完全成熟甚至过熟的葡萄、接受较低的酸度、全新木桶、苹果乳酸发酵 malolactic fermentation。再之后的如 micro-oxygenation 微氧化、 Reverse Osmosis 逆渗透等。这些打造成熟浓郁，圆润讨好的新技术新工艺都在 Robert Parker 的影响下更被追捧。新一代的新派顶级酿酒师如 Michel Rolland（图右），Patrick Léon，Jacques Boissenot 也算是师从 Peynaud。Michel Rolland 更是 Robert Parker 的好友。
不过面对 ＂Parkerization＂ 的指控，Robert Parker 反而提出了质疑，反指 70 年代时才是葡萄酒标准化的年代："When I started tasting wines, in the 1970s, we were on a slippery slope. There was a standardization of wines, where you couldn't tell a Chianti from a cabernet. That's pretty much stopped now."
＂Parker taste＂这把双刃剑就曾经就为他带来血光之灾... 在 80 年代时，右岸前一级庄 Cheval Blanc 白马的经理 Jacques Hebrard 对 Parker 对其 1981 年木桶样本的评价感到极度愤怒，他要求 Parker 回到酒庄重新品尝该酒。当中 Jacques 的狗就突然袭击了 Parker ，而 Jacques 却袖手旁观。当 Parker 要求拿绷带止血时，Jacques 竟然给了一份他评价的复本！虽然 Jacques 之后否认 Parker 有流血，不过 Parker 就声称留下了修痕。而 Parker 其后即自认其评价太严厉，上调了分数。这当中的公正与否相信大家只能自行斟酌了。
“上次造访白马酒庄 (Cheval Blanc) 时，我对这款酒的评价不友善，而且不幸的是，我的评价是错误的，为此我付出了代价。我被城堡里那只凶恶的小狗咬过，还遭到了城堡主人赫布拉德先生的斥责。这就是生活！”
“I paid the price for my unkind, unfortunately incorrect, assessment of this wine on my last visit to Cheval Blanc. I was bitten by the château’s nasty little dog, and verbally blasted by the owner, Monsieur Hébrard. C’est la vie!”
- Robert Parker
葡萄酒评论家 Prial：“波尔多葡萄酒企业感到受到这些新风格葡萄酒的威胁…并且正在与帕克及其影响力进行日益激烈的斗争。”
而当中很重要的是，Robert Parker Wine Advocate 的评分对一款酒的价格可以有重大的影响，根据 Elin McCoy 引用的一位波尔多托运人的说法：“85 和 95 分之间的销售额差异为 6 至 700 万欧元，而 100 分的酒可以再使其价格翻四倍。”
＂Parker taste＂甚至在酒评之间也引起过隔网开战！也是 Parker 值得一提的有趣故事～
当年试饮木桶样本时出名毒舌的英国女酒评 Jancis Robinson 对一级庄 Pavie 的 2003 年酒给出了 12/20 的话题分数，
＂Completely unappetising overripe aromas. Why? Porty sweet. Port is best from the Douro not St.Emilion. Ridiculous wine more reminiscent of a late-harvest Zinfandel than a red Bordeaux with its unappetising green notes,＂
＂完全倒胃口的过熟香气。”为什么？砵酒般的甜。最好的砵酒是来自 Douro 的而非 Saint-emilion。这可笑的葡萄酒让人想起晚熟的仙粉黛而非带倒胃口绿色香气的波尔多红酒。＂
而给出了 96-100 分的 Parker 随即在 JR 的网站 purplepages.com 上发表评论回应，表示 Pavie 2003 的味道对他的味觉来说根本不像 Jancis 所描述的那样。后来再补充说如果 JR 的言论属实，那么就与她对 Gérard Perse（Pavie 庄主）和所有对 Pavie 的恶意批评非常一致，也反映了波尔多反对派的言论。
不过在之后的 2008 年，Jancis Robinson 特意出了一篇关于她和 Parker 的文章，他们在 Bordeaux 遇见后搭著膊头合照，想借此告诉大家他们其实并没有剑拔弩张的关系，反而会互相问好并亲吻道别，当中的戏剧性真叫酒迷津津乐道～
＂Not the most glamorous image in the world but to me one of the most heart-warming.＂ - Jancis Robinson
＂虽然这不是世界上最迷人的图像，但对我来说却是最温暖的图像之一。＂
Robert Parker 即使现在退休了也是酒界的话题人物，事迹和批评虽都不能一一尽录，但想说跟上面提到，Parker 说过的一样，评分永远都是只供参考，喜不喜欢都是个人口味，不过不同酒评甚至葡萄酒本身都有一定的客观指标，喜欢他的自然直接地追随，不喜欢的也能反向参考他的评分评语。而 Robert Parker 撇除公正与否，当中有什么动机，结果他对酒界的贡献出到来也是不能否认。
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