作为葡萄酒爱好者，点都一定有睇过或听过《神之水滴》日本漫画《神之水滴》，漫画里曾介绍过的酒款，都足以令该款酒在亚洲销量大增。究竟《神之水滴》为何在酒界有这样大的影响力?
神之水滴 — 故事讲述主角神咲雫为左继承酒评家同埋系自己爸爸嘅神咲丰多香所留下嘅20 亿日元遗产，同义子远峰一青展开一场场惊心动魄嘅葡萄酒比试。喺以前黎讲，葡萄酒一向都系西方欧洲产物，亚洲人好少接触。去到近呢几十年先慢慢喺亚洲兴起。作者希望透过《神之水滴》，用一种深入浅出嘅方式，带领大家认识葡萄酒世界。
另一精景之处，就系漫画无用过多嘅葡萄酒专业术语，反而用好多优美嘅子句，如: “简直像把身体交托给大自然、悠然地转动的小风车一样。”、“没有浓妆艳抺的打扮容易亲近又不会喝腻。”、“像是穿着大礼服的新郎”、“宛如大草原奔跑的白马一样”等，形象又生动地去描写每一款酒，令葡萄酒充满浪漫感同诗情画意。呢套漫画都好啱葡萄酒初学者，因为佢正正系一本葡萄酒入门手册。《神之水滴》嘅发行量已经超过千万册，喺亚洲各地掀起左一阵持久嘅葡萄酒狂热。
作者亚树直(笔名)，其实系两姐弟，都系葡萄酒爱好者，为左创作呢本漫画，唔单止买左同品尝左大量葡萄酒，所有出现喺漫画嘅酒款都系佢地精挑细选出黎。由 2004 年开始连载，至 2014 年完卷，佢地坚持创作左 10 年。《神之水滴》喺09年更被翻拍成日剧。由于《神之水滴》喺亚洲葡萄酒市场影响巨大，姐弟二人喺 2016 年更获得“亚洲葡萄酒人物”大奖。
实情系，好多人试过《神之水滴》所介绍过啲酒后，都觉得比起坊间一啲权威所推介嘅更好饮。在整个用心的布局下，难怪《神之水滴》这本漫画及所推荐的酒款这么受欢迎。未曾试过《神之水滴》所推介酒款朋友记得要揾黎试试啦。
Chateau Chasse Spleen 忘忧堡 —— 神之水滴第七集推介
“啊——真不知道怎么说？这简直好喝得没话说。”
“好像忘掉工作好好地品尝一番。”
“神咲先生，请教一下，这葡萄酒是何方神圣？”
“这是70年的Chateau Chasse Spleen 比波尔多的5级葡萄酒更低级别的...Cru Bourgeois 中级庄级葡萄酒”
Chateau Sociando Mallet 索西昂多马利酒庄 —— 神之水滴第七集推介
主角神咲雫拣选了五款酒与五大酒庄盲品，其中一款便是 Sociando Mallet
“它在这个年份被评为Bourgeoise级的低等级，但最新的年份更连等级也没有。”
“即是说，现在它是没级别的葡萄酒。”
“没级别？”
“所谓Bourgeoise级，不就是平价的庶民葡萄酒吗？”
2005年虽然经过换瓶，但仍然年青的酒却有咖啡和松露菌的香气，含在口里有一种难以说明的“丰满”。难怪称为“大人的葡萄酒”。还有优质Merlot 的“柔软”和“温柔”，从早上 10 时大约试饮了 2 小时，也忍不住“咕”的大口吞了下去，很美味。
2005年虽然经过换瓶，但仍然年青的酒却有咖啡和松露菌的香气，含在口里有一种难以说明的“丰满”。难怪称为“大人的葡萄酒”。还有优质Merlot 的“柔软”和“温柔”，从早上 10 时大约试饮了 2 小时，也忍不住“咕”的大口吞了下去，很美味。
Luce IGT Tuscany —— 神之水滴第 18 集推介
风靡酒界的人气葡萄酒漫画神之水滴主角神咲介绍：
深沉而富光泽的红宝石色，正是暗红色（pigeon blood）。
夏季终结，迟暮的天空、草原的香气，
只喝一口，把酒含在舌头上 —— 马上化身成为一大盆水果，充满着金黄色、橙色、青柠色、群青色。
然后是鲜艳的夕阳红，
随着深呼吸，把这满溢的光线吸进去，
沉郁的心情和被打垮的败北感都仿佛变成了昨天的事。
来，向着未来，再次起步吧——
这葡萄酒令我有种感觉...
是的 ——
就像悉尼出生的艺术家 ——
Ken Done 的书一样。
我突然...
又觉得充满精神了。
Grand Vin de Reignac —— 神之水滴漫画第 21 集推介
很厉害的香气...虽然强力，却很柔和...虽然是筋肉质，表情却是笑的...香气从换瓶器里飘过来。
很好喝！吓一跳啊！！这个非常好喝！！不过，一定不便宜了...喂，神咲先生，你认为怎样？
这葡萄酒是穿着礼服的新浪 —— 站在小教堂的祭坛前 —— 温柔地微笑等待着 —— 那个快要来到自己身边的...新娘
啊，说得真好！！穿着礼服这个表现，很接近这葡萄酒的本质！这葡萄酒的田地跟“Chateau Margaux”的 terroir...很相似。1855年的时候，这里并不是评级对象，但经过我不断改良，这里的 terroir...评价已经可以比得上高级 Grand Vin。
如果“Chateau Bel-Air La Royere”是新娘，这支“Reignac Cuvee Speciale”就是新郎了。
Mont Perat Rouge —— 神之水滴第 1 集推介
神咲先生: 力度十足，仿佛在溶化的甜味，混合著酸味的感觉渗出来。那就是“QUEEN”的主音那种甜美但沙哑的声音，再包含了多重吉他声和鼓声一样，怎么说呢，仿佛是经典。这可说是，更有现代气息的“QUEEN”。
酒保先生: 你试喝Mont Perat吧
紫野原名雅: 咦? 很，很美味，这与我熟悉的各种高级葡萄酒完全不同，好厉害!好厉害的潜力!
酒保先生: 当我喝这支Mont Perat的时候也吓了一跳，我查过之后，发现他在德国的葡萄酒专门杂志 Weinlese中，评价比Çhateau Margaux的92分还要高，是01年的NO.1
紫野原名雅: 比Margaux还要高分?
酒堡先生: 所以，不是视乎价格的啊，并不是价格越贵就越美味的。当然美味的葡萄酒很贵的，不过，偶尔也可以发掘到这样的葡萄酒。所以葡萄酒是很有趣的
酒保先生: 天才Michel Rolland也作为酿造顾问而参与当中，他将一棵树长出来的葡萄限制最多只采收6串，加了各种功夫，于是成功地凝缩了无名的农田，制造出力度十足的葡萄酒。
Le Haut Medoc de Giscours —— 神之水滴第 2 集推介
听着音乐盒般优雅的音乐，
展开了虽短暂却快乐的旅途 ——
我感觉到游乐场的旋转木马的微笑。
是的，这葡萄酒并没有过山车那种迫力，也没有摩天轮的规模，
但透过这支酒，却可以令喝酒的人，享受到一次充满变化的“小旅行”。
我喝的时候是这么想的 ——
对呢，新鲜采摘的香橙的触感过后，有一种令人安心的杏仁异香留下，然后慢慢消散，
是令人想再喝一杯的葡萄酒。
就像想再乘一次游乐场的旋转木马一样。
不过，这葡萄酒最大的魅力，是它的价钱。
Chateau Lagrange Saint Julien 列级庄三级庄 —— 神之水滴第 2 集推介
好喝~是很有型格、平衡感也好的葡萄酒！！
黑醋栗和芳草，还有 —— 充满野心，利用年轻的力量，把葡萄酒世界的势力范围改写的时期 —— 已经来临了。“Lagrange”已经超越了传统技术，拥有新的魅力了。
Domaine des Lambrays Clos des Lambrays —— 神之水滴第 14 集推介
现在我清楚明白到，这“ Clos des Lambrays ”为何会是特级田了。
那时感受到的过剩的单宁，全部和果实味融合，尖锐的酸味消失了，
变成一杯浑然一体的葡萄酒，现在出色地开花结果。
“ 绝不是好年份 ”的偏见，在这葡萄酒的味道面前，只有跪拜。
虽然 Morey-St-Denis 的 Grand Cru 是后起之秀，但出色的 terroir，毫无保留地把沉睡的潜质充分发挥。
R de Rieussec Bordeaux —— 神之水滴第 25 集推介
虽然它有像“Chateau d’Yquem”的辛口“lgrek”00年那样的轻甜味和贵腐香，
但至少这葡萄酒是百分百不甜的。
但他竟然感觉到贵腐的香气
是贵腐菌繁殖前田地上散发的仅有香气吗？
香草和野草。种植了自然而然、毫无修饰的花草，
虽然不是精心打造的庭园般华丽，
却可以令心灵得到休息。
这里是一个有着小巧精致屋子的英式花园。
虽然花朵并非可以一朵一朵地拿起来那么突出，
却很天然，不会令人生厌，还可以感觉到小庭园里有一点气质。
在午后从树叶间渗进来的阳光下，
喝着摘取柠檬草和薄荷叶沏成的香草茶，
是很平稳的假日下午。
这是“R de Rieussec Blanc”07年，是以甘口贵腐酒闻名的Sauterne“Chateau Rieussec”酿造的辛口葡萄酒。
哦 —— 难怪它有着轻微的贵腐香。
Chateau d' Yquem 滴金酒庄 —— 神之水滴第十二使徒
杏子、栀子花、奶香，无数种芳香形成乐旋涡，浓缩在这金黄色液体内部，
多么美丽的葡萄酒啊，虽是液体，却给人以一种宝石般的感觉，
从香味和色泽中散发出来的那难以抵抗的魅力，牢牢地抓住了我的心，
它有脉搏 —— 我能感受到这支酒中宛如生物一般的心跳。
这里是哪儿 —— 我什么也看不见。是在海底吗？还是身处宇宙......
这次又变成了纯白的世界......太过刺眼，我什么也看不清。
是暴风雪......这里是冬天，不，不对。
变成了纷飞的樱花......是嘛，原来是这样.......
既是冬天，也是春天，既是黑暗，也是光明，囊括乐所有季节，所有景色，还有，我所生活过的所有时间和空间，都透过这支葡萄酒向我提问。
在这里的，是人类，是那无可替代的人类的身影。
我将之含入口中，品味着，将其吸收为自己的一部分。
这支脉动着的葡萄酒，是我的血，是我的肉，我吸纳了这片血肉，就能独自走下去，打败那份孤独。
啊，这是怎样的幸福，怎样的虚无。它们汇聚成一条巨大的河流，流遍了我的全身，循环往复。
这支葡萄酒是伟大的浑浊。这支葡萄酒是超越时空的、人类的传承。
这支酒是 —— 灵魂的继承
Opus One 作品一号 —— 神之水滴第 22 集推荐
提起Mondavi，就想到跟“Mouton”的Baron Philippe合作的“Opus One”吧？
“Opus One”04年。
这是很高层次的呢！！又柔和又优雅，跟“Mouton”板起面孔的印象完全相反，就算是仍然僵硬的04年也会露出微笑。
的确很美味，不过我却无法看出，到底这抹微笑是否从心底发出的。
真正的微笑，还是需要经过一定熟成后才会露出的。
只不过，它毫无疑问是提早喝也会微笑的葡萄酒。
GOULEE by Cos d’Estournel 古烈 —— 神之水滴第 18 集推荐
惊异的挑战，保留波尔多风格的现代葡萄酒
笔者以前曾写过，对于Medoc地区的2级Chateau有一种焦躁感。不屈服于顽固的评级，为了取得最高的评价，它们经常都做出震撼四方的挑战。这次介绍的，Chateau Cos d`Estournel新推出的[Goulee]，正是令笔者有最强感觉的葡萄酒，2级中的首位之一。
20世纪后半，建立起Cos d`Estournel名声的Prats一族的继承人Jean Guillaume,充满自信地表示[Goulee]是[在Medoc地区上什么也没有的土地，以新世界的概念来酿造出精彩的葡萄酒]。而且对于波尔多葡萄酒的高价批评也表示[习惯了]，虽然是青年的Chateau，更显得令人恼火。
根据Jean所说，[1970年起，管理和投资开始普及，2000年以后的波尔多生产出非常高品质的葡萄酒。现在已经回复到1855年以前Belle Epoque同等水准了]。所以面对价格高腾，他也断言[跟拥有Hermes手袋同等价值]。
2000年以后的波尔多的确是连接有好年份。可是，这并不是单靠良好的气候的。1855年至1970年，[世界大战加上葡萄的疫症蔓延，只有在气候良好的年份才能够酿造出好的葡萄酒]。但现在栽培技术和酿造技术，已经可以弥补气候变化的不足。
不过，今年的升值其实超出了我们从事葡萄酒事业的人的预想。这当然是因为中国和俄罗斯等新兴市场的需求增加，波尔多的批发业者预计将来会进一步升值，于是调整出货，加剧了缺货的情况。一直有生意来往的入口商也开始[消减分配]。
而[Goulee]就是在这种情况下作为日常饮用酒（Casual Wine）
Domaine de la Janasse Cotes-du-Rhone —— 神之水滴第 7 集推荐
呀，这葡萄酒有一种...“同伴的感觉”
“Domaine de la Janasse”是在Rhone 一带最近受到注目的新星。
以“Chateauneuf du Pape”的古树上采摘的葡萄酿制，03年的上级Cuvee得到Robert Parker 给予100分满分。
走过很多的店子，当我试饮这支时便想到了。
烤鸡酱汁的甜味，鸡肉野性的质感和烟熏的芳香，这葡萄酒全部都拥有。
即是说，是很完美的mariage。
Krug 在神之水滴漫画第十二集，十三集，四十一集多次推荐
Krug Grande Cuvee
在 Krug 系列中我也多半都会选择这一款。
因为无论何时何地喝这款葡萄酒，它都会回应我的期待——
虽然格调很高，却没有那种拒人于千里之外的心高气傲。
这款酒就像...即使是正式服装却也适合当成晚宴服，在豪华场合穿着的...绅士无尾小礼服。
Krug Rose
83 年是它的首酿年份，在 Krug 之中算是历史比较短的 Rose，
小小的像 Mousse 一般绵密细致的泡沫，
令人联想到覆盆子充满野性却又令人雀跃的果香，
我相信它和料理是天作之合。
Krug 1985
经过 20 年的岁月，这纤细的气泡还是这么朝气蓬勃。
尽管很够劲，却透明得宛如这 5 月的蓝天般清澈透明是吧......
这气泡果然是 5 月的天空。
Poupille —— 神之水滴第 9 集推荐
“神之水滴第9集场景对白”
长崎先生(酒保): 怎么今天一个人？很少有呢
神咲雫: 不，我约好了要两个人一起喝，我和过世的前辈约好了要两个一起喝，我是来履行约定的，虽然不打开的话不能确定，但应该不会错，这就是前辈想让我喝的那支酒了
长崎先生(酒保): 看看，你的前辈相当会喝呢，99年的Poupille
神咲雫喝后联想的景象: 这里是新奥尔良(座在黑人演奏Jazz的酒吧)
神咲雫:很出色的香气，黑樱桃、黑醋粟，还有梨子强力浓厚的香气，浓度相当高的葡萄酒呢。
长崎先生(酒保): 是的，在瑞士举行的专家蒙眼试酒中，它和名牌酒Petrus争胜负到最后，因而声名大噪啊。
Chateau Nenin —— 神之水滴第 14 集推荐
一支令你有初恋感觉的葡萄酒，就系神之水滴第十四集所描述的 Chateau Nenin
初恋？
你也有同感啊？
到97年时被超二级庄 Leoville Las Cases 的庄主 Michel Delon 买下之后，才开始发挥风土条件的本能….
Chateau Nenin 除了有二级庄的酿酒团体管理，酒庄还找来重量级人马飞行酿酒师 Michel Rolland 做酿酒顾问，令酒质突飞猛进，而且酒庄部分老树Merlot 的树龄更接近一百年！加上庄刻意减产，将种植密度提升到每公顷7000棵，近年获各大媒体评分的升幅也是整个 Pomerol 产区之冠，绝对是一颗Pomerol 耀眼的宝石
Chateau Boyd Cantenac 列级庄三级庄 —— 神之水滴第 4 集推介
漫画内的精彩叙述：
这是 —— 深深的红宝石色
简直就像贵族的宝石一样剔透
这里是......化妆舞会。
有很甜美的香味，对了，是杏仁的香味和甜味。
很香，带着像熏过的烟味
还有......丰郁的土地香气。
在广阔无边的庭园里的，含有露水的大地的芳香。
我从酒的这边清楚看到了，
盛装打扮的贵族不知在哪里举行持续一整晚的优雅迷幻宴会。
“Boyd Cantenac?”
就是那间每年的生产很不是稳定的不显眼3级Chateau?
原来如此，有这一支酒呢。
连 Robert Parker 都给予这支 01 年是自己喝过的葡萄酒中最高的荣誉。
他曾经以“Bravo!(绝妙)”这句最好的赞辞来形容这支酒。
Torbreck Woodcutters Shiraz Barossa Valley —— 神之水滴第 22 集推介
浓厚的紫红色，从颜色便知道它是年青的酒。
不过，虽然年青，香气却很浓烈，
仿佛可以咬下去似的葡萄酒。
这是 —— 在欧洲的画廊见过的绢画。
有丝绢的独特光泽、明亮而色彩丰富，
既像染布又像画，是不可思议的艺术品。
对了，这只葡萄酒味道柔滑，有强烈的存在感，就像绢画一样。
用terroir作丝绢，用葡萄作油彩，来表现心目中的形象，
令人感到一份激情的目的为本的意识。
艺术家，这只‘Torbreck’的酿造者就是艺术家
‘Torbreck Woodcutter’s Shiraz’05年！
在世界各地都得到很高评价，
每年一推出就卖光，成本效益超卓的葡萄酒！！
Chateau Haut Marbuzet —— 神之水滴第 24 集推介
虽然软绵绵的，却稳固的支撑著身体，是一张又大，又坐得舒服的梳化，就是这只[Chateau Haut Marbuzet 03年]。
Chateau Calon Segur 凯隆世家 —— 神之水滴第 2 集推介
这个很好。我喜欢。
朱古力和薄荷，混合了多肉的黑色果实...
“Chateau Calon Segur”
因为心型标记而大受欢迎的情人节专用葡萄酒。
特别是这支00年的，可以感受到朱古力的味道。
送这支酒，是可以代替送情人节朱古力的啊。
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