此酒为二级庄 Château Gruaud Larose (金玫瑰酒庄) 副牌,现任庄主Merlaut 家族是波尔多知名酒商,旗下集团还拥有另外几家列级庄Camensac ,Haut Bages Liberal, Ferriere 还有很多酒友熟悉的叉烧炳ChasseSpleen, Citran同La Gurgue等等....酒庄位于Baron Sarget's Chateau附近,并位于Chateau Branaire-Ducru和Chateau Lagrange的葡萄园中间。占地面积达150公顷。自1781年至今,金玫瑰酒庄便拥有82公顷的葡萄园。葡萄园拥有深厚且排水良好的砾石层,非常适合赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的生长,土层有较大的空隙,葡萄树能往下扎根。砾石层下面是石灰质黏土,为葡萄提供所需养分。酒庄旧年份(2007年或之前)的正牌酒是唯一一家列级庄用齐5款法定产区的葡萄,混调了少量的Malbec,新年份已经没用了。
副牌酒名Sarget de Gruaud Larose是来自Baron Sarget先生。Baron Sarget先生在19世纪,正是Chateau Gruaud Larose的其中一位Owner。
️酒庄旧年份 (2007年或之前)的正牌酒是唯一一家列级庄用齐5款法定产区的葡萄,混调了少量的Malbec,新年份已经没用了,有机会记得试试。
酒庄现任技术团队坚持不使用,任何化学药剂来栽培葡萄,所有的葡萄也都是纯手工采摘。正牌酒与副牌酒除酿酒葡萄的树龄差别外,酿造方法并无任何差别,所以此副牌酒尽得正牌酒精髓。
此酒选用上树龄25-30年的葡萄,经采收后,会在木桶以及水泥钢进行20-30日的温控发酵,酒庄会使用淋皮法来萃取葡萄中更多的颜色以及单宁,再被导入法国橡木桶陈熟14个月(当中15%为新桶)以增加其复杂度。
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