Chateau Haut-Brion 红颜容，又称为侯伯王、奥比昂，位于波尔多 Graves 格拉夫的 Pessac-Leognan 佩萨克-雷奥良产区，是1855 Classification 分级中唯一一个位于Medoc 地区之外的列级酒庄，与 Medoc 地区的 Chateau Lafite Rothschild 拉菲古堡、Chateau Latour 拉图城堡和 Chateau Margaux 玛歌酒庄一同被评为一级庄。此外，该酒庄也被评为 Crus Classes de Graves 格拉夫列级庄，其酿制的红、白葡萄酒位列波尔多顶级葡萄酒名单。
相关阅读：
Haut-Brion 红颜容庄园是波尔多五大一级庄中规模最小，但却成名最早的酒庄。根据Gironde Departmental Archives 的文字资料记载，红颜容庄园早在1521年就以酒庄的身份为人所知。1525年，Libourne 市长的千金 Jeanne de Bellon 与 Jean de Pontac 喜结连理，红颜容的部分地块便是她的嫁妆。1533年，Jean de Pontac 又买下整个红颜容庄园的所有权，从此，这个波尔多顶级酒庄开始蓬勃发展。
Jean de Pontac 对酿造美酒充满热忱，他不断扩大葡萄园，同时翻新和完善酒庄，并于1549年着手修建酒庄城堡，不遗余力地提升酒庄的知名度。17世纪初，Arnaud III de Pontac 接过家族重任，在掌管酒庄期间，他被选举成为 Guyennen Parliament 的主席，成为波尔多最有影响力的政客之一。Arnaud III 将酒庄葡萄园的面积拓宽了一倍，同时他还借助自己在政治方面的影响力宣传、推广自家的美酒。1660年，英国国王Charles II 即位后，红颜容美酒开始成为当时英国王室以及上流社会争相推崇的顶级佳酿，声名远扬。1787年5月25日，Thomas Jefferson 造访红颜容庄园，次日他就给他的姐夫去信推荐红颜容美酒：“我无法压抑心中的喜悦让你帮我购买一些红颜容庄园的葡萄酒，这是波尔多最好的葡萄酒......”后来，Jefferson 当选美国总统，红颜容美酒成为美国白宫晚宴餐桌上的常客。
在 Haut-Brion 红颜容庄园漫长的发展历程中，先后有多个家族入主酒庄，其中不乏王室贵族、政要名人以及商界巨擘，如 Napoleon Bonaparte 的对外关系大臣 Charles-Maurice de Talleyrand-Perigord 和 Gironde 省长 Amedee Larrieu 等，他们为红颜容庄园带来了资金和资源，为酒庄的发展作出了不可磨灭的贡献。
1935年，当时非常富有的美国银行家 Clarence Dillon 来到葡萄酒圣地波尔多参观，在其参观完红颜容庄园并乘船返回美国的途中，他收到消息称其可以购买红颜容庄园，但必须立即做决定，于是他毫不犹豫地买下这一顶级名庄，并由此开启了红颜容庄园发展的新纪元。后来由儿子 Clarence Douglas Dillon 传承父业，他曾担任过美国驻法国外交大使，后来回美国后又先后担任 Kennedy 政府的副国务卿和财政部长。无论是外交官，还是政府部长，Douglas 都经常用红颜容庄园生产的葡萄酒招待各国贵宾，将酒庄声誉推向新的高度。
1958年，Dillon 家族成立了 Clarence Dillon 酒业集团，之后不断对酒庄进行投资，建造现代化酿酒车间，重选葡萄品系，修建大型地下酒窖，更换酿酒设备等。经过两代人的努力，红颜容庄园已成为一座将传统和现代完美结合的顶级酒庄。Joan Dillon 是家族中掌管 Haut-Brion 庄园的第三代，她曾是 Prince Charles of Luxembourg 的王妃，后来改嫁 Duke de Mouchy 公爵，Mouchy 公爵于2011年去世，Joan 继承了他的爵位。如今，红颜容庄园的庄主与 Clarence Dillon 酒业集团的董事长均由Joan的儿子Robert Luxembourg王子担任。
另外，值得一提的是红颜容庄园的酿酒家族 Delmas。George Delmas 于1921年加入红颜容庄园成为酿酒师。他的儿子 Jean-Bernard 就出生于酒庄，之后继承父业成为酒庄酿酒师。Delmas 家族的第三代后人 Jean-Philippe 目前已成为酒庄管理队伍的一员。一家 三代都忠心不二、兢兢业业为酒庄付出。Delmas 家族是波尔多公认的最顶尖酿酒师家族之一，他们在1961年第一个提出打破传统，采用新科技设备酿酒，引进不锈钢发酵桶等措施，独辟蹊径地创造了具有独特口感的新时代名庄葡萄酒。
Haut-Brion 红颜容庄园目前拥有葡萄园共计51公顷，其中红葡萄占48公顷。这些砾石是由不同种类的石英组成的小卵石，对于红颜容酒庄栽培葡萄的土壤而言有着非同寻常的意义。砾石之下，是由粘土、沙土、石灰岩和介壳灰岩组成的独特底土层，形成于第三纪末与第四纪整个冰河期。砾石沉积物的厚度从20厘米到3米多不等，形成了日照充足的坡地。这样的坡度能够实现天然排水，另外，由小型水道——如加龙河支流Peugue或Serpent——组成的庞大水文网为这里提供了充足的水源。种植的红葡萄品种为 Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Merlot 梅洛、Cabernet Franc 品丽珠以及少许 Petit Verdot 味而多。另有3公顷用于种植白葡萄品种 Semillon 赛美蓉和 Sauvignon Blanc 长相思。
酒庄致力于环境保护，尊重土壤及其特性，限制人为干预，避免使用杀虫剂。拥有4公顷林地，其中花园占地3.5公顷，是各种鸟类的家园，其中一些是受保护名录中的物种，还拥有一支风土保护团队，他们的不懈努力获得了双重认证：在2018年获得“高环保价值”（HVE）认证，并在2019年波尔多葡萄酒环境管理系统（SME）第一个协会集体框架内获得ISO 14001认证。
Haut-Brion 红颜容庄园采用传统与现代相结合的酿酒方式。葡萄达到理想的成熟度后会经由人工进行采摘，之后在流动车上的挑选台精选，然后送到酒庄。葡萄去梗破碎后进入发酵桶开始发酵。发酵结束后会进入法国橡木桶中进行陈酿，正牌酒的陈酿时间通常为20至24个月，每年都会根据葡萄酒本身和当年的特点调整新桶的比例。酒庄与橡木桶公司合作，在酒庄内制作橡木桶，以便做出来的橡木桶更符合酒庄的细节要求。在陈酿期间酒庄会按照传统方式每隔三个月进行一次倒桶，之后经过下胶和过滤再进行装瓶。
Chateau Haut-Brion Pessac-Leognan 红颜容正牌
同时拥有1885分级一级列级酒庄和Crus Classes de Graves 列级庄两大殊荣的名庄
Le Clarence de Haut-Brion Pessac-Leognan 红颜容副牌
与正牌酒同一片风土，同样的酿酒团队打造
Chateau Haut-Brion Blanc Pessac-Leognan 红颜容白葡萄酒
La Clarte de Haut-Brion Pessac-Leognan 红颜容白葡萄酒副牌
文章及其配图来自网络，如有内容侵权或违规，请联系本站处理，邮箱地址：lycfaint01@163.com
如果想第一时间收到我的推文，可以扫这个码关注我哈
