Certan De May（色丹迪美酒庄）地处法国波尔多右岸的 Pomerol 最富盛名的中央台地，周围被其他著名酒庄环绕，如Petrus、Le Pin、Chateau La Fleur-Petrus 和 Vieux Chateau Certan。同 Pomerol 产区其他酒庄一样，该酒庄也没有分级，但这并不影响该酒庄葡萄酒的品质，长久以来就被认为是 Pomerol 产区内最佳的酒庄之一，陈新民教授所著的《稀世珍酿》亦将 Certan de May 列为世界百大葡萄酒，称其美味可令人直接联想到右岸酒王 Petrus。
Certan de May 全名为 Chateau Certan De May de Certan，名称来自最早建造城堡的家族，据相关资料记载，很有可能是来自苏格兰一个名为“Demay”的家族。他们从中世纪起就居住在法国，并于 16 世纪末，在 Pomerol 地区扎根。1848 年，法国再次爆发革命，这是继 1789 年法国大革命以来第三次暴动。许多葡萄园主怕被波及，纷纷流亡海外。为了避祸，Demay 家族也逃离了法国。革命风潮逐渐平息后，该家族又回到了法国，不过此时酒庄已被分割。1858 年，酒庄的大部分土地转给了 Charles de Bousquet，这块土地后来演变成了 Vieux Chateau Certan（老色丹酒庄）。Demay 家族只剩下了 5 公顷的葡萄园。
Demay 家族利用这剩余的 5 公顷葡萄园重新开始，后来逐渐发展成为今天的 Certan De May。当时这片葡萄园被称为“Petit Certan”，后来才以家族之名为酒庄命名。不久后，Certan De May 的庄主过世，酒庄交由遗孀及女儿负责。1920 年，酒庄转卖给 Andre Badar。1953 年，Andre Bada 去世后，由女儿 Oderre 及女婿 Jean Pierre Barreau 接掌。目前，酒庄由 Jean Pierre Barreau 的遗孀及儿子 Jean-Luc Barreau 先生负责管理。
家族深知所拥有极小且珍贵的葡萄园。因此，邀请了著名酿酒师 Jean-Claude Berrouet 作为酒庄的酿酒顾问。他是 Petrus 酒庄前酿酒师，为这一世界知名酒庄工作了 40 余年，积累了非常丰皇的经验。值得一提的是，他获得了葡萄酒大师协会（The Institute of Masters of Wine ）所颁发的 2018 年度葡萄酒酿酒师大奖，可见其酿酒造诣之深。
如今，Certan de May 的葡萄园面积仍为 5 公顷左右。葡萄园内的土壤以夹杂许多砾石的粘土为主。葡萄品种仍以 Merlot 为主，占到了 70%，剩下的为 25% 的 Cabernet Franc 以及 5% 的 Cabernet Sauvignon。葡萄树平均年龄为 50 年。葡萄园里的葡萄成熟后，全部采用人工采摘。采摘后的葡萄在 Jean-Luc Barreau 指导下，放入不锈钢罐中进行发酵。发酵后的葡萄将放入橡木桶中进行熟成，所用的橡木桶通常为 40%-70% 新。
Certan de May的酒是以浑厚扎实著称，通常需要陈年 7-10 年，香气有 Petrus 的滋味但风格类似波尔多左岸 Medoc，是不可限量的佳酿。在价格方面 Petrus 一瓶动辄要十几万，但酒体扎又常令人 Petrus 的 Certan de May，价格只要 Petrus 3-5% 左右，多么的物超所值！
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Chateau Certan De May de Certan
Certan de May 只出产正牌葡萄酒，年产量约为 2000箱。这些酒通常呈黑紫色，口感娇柔甜美，香气美妙而浓郁，味道集中，十分讨人喜欢，是非常优秀的右岸酒。不过，该酒庄的葡萄酒在年轻的时候，会略显沉闷，应放上至少 7-10 年才适合开瓶，开瓶后将魅力无限。
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