Chateau Guiraud 芝路酒庄苏玳一级庄品鉴

Chateau Guiraud(芝路酒庄)位于法国波尔多 Sauternes 产区,在 17 世纪是甜白酒的生产重镇;得天独厚的环境有利于贵腐霉菌(Botrytis Cinerea)生长,全世界最著名的贵腐甜白酒也集中在 Sauternes,因此成为贵腐甜白酒的代名词。

Chateau Guiraud 原名“La Maison Noble du Bayle ”,当时酒庄所有者是 Mons Saint-Poly 家族。1766 年,Pierre Guiraud 先生花高价买下了庄园,酒庄也因此更名为“Chateau Guiraud”,并沿用至今。1799 年 Pierre Guiraud 将酒庄传给儿子 Louis,让酒庄成为 Sauternes 产区的优质酒庄。1837 年 Louis 再把酒庄传承给儿子时,历经三代人的经营,成为享誉盛名的酒庄,直到 1855 年波尔多产区实行酒庄分级,酒庄被评选为苏玳和巴萨克列级酒庄被评为 Premier Cru Classe,同时也是率先取得法国生态农业促进发展署(Agence Bio)认证,是有波尔多产区首见有机认证的酒庄。而在 1981 年,Frank Narby 购入 Chateau Guiraud,并在 1986 年将酒庄管理权交给了 Xavier Planty,酒庄的实力在不断增强。

2006 年后酒庄有了四位新主人:法国标志汽车公司的执行总裁 Robert Peugeot、Domaine de Chevalier 葡萄酒庄园主 Olivier Bernard、农学家 Stephan Von Neipperg、同时经营Canon La Gaffeliere 和 Mondotte 酒庄葡萄酒工艺学家与资深的品酒家 Stephane von Neipperg、葡萄酒工艺学家和植物生理学家,管理 Chateau Guiraud 24 年,同时是 Carpia 酒庄的庄主 Xavier planty。从此 Chateau Guiraud  的历史进入了新的篇章。美国知名葡萄酒杂志——《Wine Spectator》公布了2008年度百大葡萄酒评选名单,Chateau Guiraud 位列第四名。

酒庄的葡萄园总占地面积为 128 公顷,其中约 100 公顷种植葡萄树,其余地块则留作林地。葡萄园种植的葡萄树中 65% 是 Semillon,35% 是 Sauvignon Blanc。这些葡萄树的平均树龄接近 40 年,葡萄树密度为每公顷 6500 棵。葡萄园中 80%  的土壤由沙砾石构成,其余部分为混合了砾石和黏土的深厚土层。泉水位于葡萄园所在山坡的下方,利于排水,有效地避免了葡萄园受过多湿气的影响,同时又能保证能够滋生贵腐菌。在葡萄园的管理上,芝路酒庄十分注重环境保护,专注于维护生物多样性,例如会保留葡萄园中的青草、保护鸟巢等。

为了挑选到符合要求的受贵腐菌感染的葡萄,酒庄每年采收季都需要经过数次的手工采摘。贵腐葡萄采收后,酒庄会将葡萄进行压榨并倒入橡木桶中发酵,发酵完成后将酒液在橡木桶中熟成大约 18 个月。期间,酿酒师会不断品尝葡萄酒,如果葡萄酒的品质不够资格成为正牌酒,酿酒师就会将其调配为副牌酒。

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Chateau Guiraud

陈酿期大约为 18 个月。在橡木桶的选择方面,以新桶为主,从而赋予葡萄酒优雅的格调,并突显了葡萄酒内涵的深邃无穷。酒香精准清晰;入口感性迷人;丰腴柔滑得恰到好处,宛如轻施薄粉;矿物质风味表现突出。如此这般,都在诉说着芝路酒庄葡萄酒的纯净雅致和细腻香泽。

Chateau Guiraud Petit Guiraud

和酒庄正牌酒一同酿造的副牌酒由专门针对其风格特色甄选的、不同种类批次的酒液混调而成。这一款葡萄酒的陈酿使用橡木桶或不锈钢酒桶,出色的清爽特质及适饮性令它脱颖而出。

Le G De Chateau Guiraud

源自完美成熟状态下采摘的葡萄。它的陈酿期约为7个月,使用曾酿制过一次芝路酒庄葡萄酒的橡木桶进行陈酿。这款酒内涵丰富,个性鲜明。 50% 的 Sauvignon Blanc 和 50% 的 Semillon 的混调赋予其独特的风格,它的陈年潜力对于爱酒者和经验丰富的品鉴者而言都不失为一种永恒的诱惑。

Chateau Guiraud Le Dauphin de Guiraud

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