Chateau Sigalas Rabaud 与苏玳和巴萨克一级酒庄 —— Chateau Rabaud Promis 原本同属于一个酒庄 —— Chateau Rabaud，其历史可以追溯至 1660 年，当时为 Peyronne de Rabaud 夫人所有。之后，酒庄作为夫人的嫁妆归属于 Cazeau 家族。Cazeau 家族是当地著名的贵族，拥有众多产业，对 Chateau Rabaud 的经营并没有太重视。在 Cazeau 家族掌管酒庄的 150 年里，酒庄并没有取得太大的成就。直到 1819 年，Gabriel Deyme 从 Cazeau 家族手中购得酒庄。在他的苦心经营下，酒庄的声誉日益提升，1832 年，当时的 Guide Jullien 葡萄酒指南将 Chateau Rabaud 归类与 Chateau d'Yquem 滴金和 Chateau de Rayne Vigneau 唯侬酒庄同等水准，并且在 1855 年苏玳和巴萨克分级评选中入围，被评为苏玳和巴萨克列级一级酒庄。
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1863 年，Deyme 先生将酒庄出售给了 Henri Drouilhet de Sigalas 先生。Henri 深谙这片风土的巨大潜力，以智慧和决心全面整修这座酒庄。早在收购酒庄之前，Henri 就已拥有面积 10 公顷左右的 Pexoto 酒庄，之后并入 Chateau Rabaud。至 1895 年 Henri 去世时，酒庄已恢复往日荣光，在波尔多酒商中享有极高的声誉。然而，Henri 的独生子 Pierre Gaston de Sigalas 却对经营酒庄毫无兴趣。
1903 年，Pierre 将大部分酒庄的所有权卖给了 Adrien Promis，Chateau Sigalas Rabaud就此诞生。这也标志着 Chateau Rabaud 正式分裂，衍生出 Chateau Sigalas Rabaud 酒庄与 Chateau Rabaud Promis 两个酒庄。Pierre 则自己保留了他认为的葡萄园中最好的一块 14 公顷南坡园地，并称它为“Jewel of Sigalas”，这块地主要由裸露在外的砾石组成。1913 年，他开始出租这块葡萄园。1930 年，当葡萄园的租赁没有被续签时，Fernand Ginestet 作为酒庄的租户开始运营 Rabaud。20 世纪 30 到 40 年代间，所出产的葡萄酒分别标注两个酒庄各自的酒标。不过，因为葡萄园的贫瘠以及世界大战的影响，这个时期也是葡萄园比较困难的时期。
1951 年，Pierre 的孙女 Marie-Antoinette de Sigalas 和她的丈夫 Marquis de Lambert des Granges 侯爵接管了酒庄。之后的 20 年间，他们重建酿造车间和酒窖，使酒庄重焕生机，也让这片土地再次获得了应有的盛名。Chateau Sigalas Rabaud 出产的葡萄酒一直拥有较好的品质，80 年代的主人 Comte Emmanuel de Lambert des Granges 将一部分股权卖给了 Domaines Cordier —— Chateau Lafaurie-Peyraguey 拉佛瑞佩拉酒庄的主人。不过，新股东的加入并没有改变酒庄的品质，直到 80 年代末到世纪末，酒庄的酒都非常出色，让酒庄走向现代化，继续维持其一级庄的声望。
如今，酒庄的总经理一职由 Sigalas 家族的第 6 代传人 Laure de Lambert Compeyrot 担任。她在葡萄园内种植老葡萄藤，主张传统的葡萄园管理方式，杜绝使用除草剂，通过性别扰乱的生物方法来抑制病害虫的繁衍，并引入动物来辅助葡萄园管理。因为这种种环境友好型措施，酒庄在 2016 年获得了 Haute Valeur Environnementale 高环境价值的最高级认证，简称 HVE。
Chateau Sigalas Rabaud 的葡萄园位于苏玳产区的著名阶地上，是最小的 1855 列级庄。夹在 Chateau d’Yquem 滴金城堡和西龙河之间，种植著 85% Semillon 赛美蓉和 15% Sauvignon Blanc 长相思。园内表层土壤由砾石和砂土构成，底土为黏土，很好地满足了葡萄生长的水分及养分需求，又非常有利于葡萄达到合适的成熟度。
由于酒庄葡萄园靠近锡龙河，清晨形成的雾气为贵腐菌的繁殖创造了理想条件。葡萄果实受贵腐菌侵染后，表皮上留下众多小洞。待阳光照耀后，果实糖分、酸度以及风味物质得到浓缩，形成多层次的香气和风味。值得一提的是，酒庄葡萄园位于朝南的斜坡上，受侵染的果实还可受到风的吹拂，进一步加快浓缩进程。到了采收季，葡萄果实会通过人工进行采摘，以挑选出被贵腐菌完美感染的葡萄。由于葡萄成熟时间不一，采收可能会反复多次进行，采收时间跨度也较久，由 9 月一直延续至 11 月。
他们的酒年轻时非常不错，不过 8-10 年的窖藏后，酒更加出色。酒庄的葡萄经过采摘、筛选之后，进行压榨，随后装入可控温的不锈钢桶中进行发酵，使用全新的橡木桶进行陈酿 18-24 个月，其中33%为新桶。在不同发酵阶段，对温度的严格控制最大限度地发挥了不同品种的独特品质。
Chateau Sigalas Rabaud Sauternes 贵腐甜白正牌
90% 以上 Semillon混酿，18个月法国橡木桶。细腻，清爽，飘逸，初期精致又可口，带着槐花和白肉果实的香味，这款贵腐酒可以陈年超过百年。
this great wine never ceases to amaze with its aromatic richness, its beautiful silky robe and its length in the mouth.
Le Lieutenant de Sigalas Sauternes 贵腐甜白副牌
为了纪念 1940 年去世的年轻上尉 Henry de Sigalas 而酿制，采用 83% Semillon，17% Sauvignon 混酿，12个月法国橡木桶，与正牌来自同一风土。款苏玳甜白可以更快地适饮，口感新鲜，带有花香和白色果香。
The set produces a Sauternes to consume more quickly, while fresh, with aromas of flowers and fruits with white flesh. A perfect honest and upright Lieutenant. Ideal as an aperitif, or as an accompaniment to poultry, cheese and fruit dessert.
La Semillante de Sigalas Dry white wine 干身白葡萄酒
100% Semillon，8个月法国橡木桶，通过不同批次的葡萄品质馥郁葡萄酒复杂度。
La Demoiselle de Sigalas Dry white wine 干身白葡萄酒副牌
Semillo 和 Sauvignon 混酿，法国橡木桶熟成，Semillon 在橡木桶中发酵，而 Sauvignon 则在不锈钢桶发酵保留水果香气，装瓶前根据不同葡萄比例混酿，以保持新鲜度和复杂度。
The 5 Without Sulfites Added Semi sweet white wine 甜酒
85% Semillon，15% Sauvignon 混酿，不添加二氧化硫，葡萄与贵腐甜白来自同一片土壤，残糖大于> 60 g/L。
A sweet and natural aperitif, made of character and originality, the 5, despite representing its soil, leaves the traditional mark of Sauternes.
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