Chateau Mouton Rothschild 木桐酒庄位于 Pauillac 产区,又名武当酒庄,在1855分级中,它与 Chateau Lafite Rothschild 拉菲古堡、Chateau Latour 拉图城堡、Chateau Margaux 玛歌酒庄和 Chateau Haut-Brion 红颜容庄园共用一级庄殊荣。
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木桐酒庄与 Rothschild 罗斯柴尔德家族结缘于1853年,当时 Baron Nathaniel de Rothschild 男爵希望能用自家的葡萄酒来招待客人,于是便购入了木桐酒庄的前身——Chateau Brane-Mouton 布朗-木桐酒庄,并将其易名为“木桐酒庄”。1922年,Baron Philippe de Rothschild 男爵正式入主木桐酒庄。在1855年波尔多分级中,木桐酒庄被列为二级庄。为了让木桐在世界顶级酒庄之路更进一步,Philippe 男爵下定决心谋求突破,因此对酒庄进行了多方面革新。
Aile d'Argent木(桐银翼干白酒)是 Chateau Mouton Rothschild 旗下的顶级干白酒,20世纪80年代初,木桐酒庄 上一任庄主女男爵菲利嫔·罗斯柴尔德(Baroness Philippine de Rothschild)决定种植白葡萄品种,并开始酿造白葡萄酒。
虽然Pauillac村是以生产全波尔多最坚实雄壮的红酒著称,但是Chateau Mouton Rothschild于1980年代自家葡萄园要重新种植新葡萄树的时候,居然规划种植了6公顷的白葡萄,品种是56% Sauvignon Blanc、43% Semillon和1% Muscadelle。
1991是第一个出产年份,命名为Aile d’Argent(意为“银翼”)。这款酒的名字来自已经过世的老庄主菲利普男爵曾经为他的女儿菲莉嫔创作一个童话故事,后来还出版成书,故事里的主角是一个神奇的茶壶,它的名字就是“银翼Aile d’Argent”;后来菲莉嫔女士为了纪念她和她父亲的父女情谊,而把这款酒以Aile d’Argent命名。Aile d’Argent白酒每年产量只有1000多箱,不过售价并不很高,因此现在已经成为波尔多高级不甜白酒中非常有人气的品项。木桐银翼干白(Aile d'Argent)采用波尔多白葡萄混酿,主要是长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Semillon)和灰苏维翁(Sauvignon Gris),有时也会加入少量密斯卡岱 (Muscadelle),先于不锈钢槽中进行发酵,发酵到一半时会连同酒泥将酒液转移至橡木桶中继续发酵。 1991年,酒庄发布了首个年份的木桐银翼,这款干白葡萄酒的年产量约为10000瓶,所以在市场上价格不菲。
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