在远古时代，Chateau Coufran 主人就是 Baron Hector de Brane，此人同时拥有另一家叫Barne Mouton的酒庄，就是今天的 Chateau Mouton Rothschilds。酒庄直至1924年转手到 Miailhe 家族，一家历史悠久的波尔多酒商，家族同时拥有 Chateau Pichon Lalande 和 Palmer，而正正是 Miailhe 家族令 Chateau Coufran 走上更璀璨的道路。
酒庄还请来星级人马 Eric Boissenot 做酿酒顾问﹐使酒庄质量越见提升。Eric Boissenot 为每个年份的 blending 做出长时间的筛选及监控，只有2/3的量用来酿造正牌 Chateau Coufran﹐这正是酒庄所追求的优质目标!
另外，或许有酒友曾见过极旧年份的 Chateau Coufran，酒标会印有 Merlot 字眼 （近年酒标已经改了），虽知波尔多是重 Blending 混调，酒庄极极极少单一葡萄酿酒，就算是 Petrus 采用100% Merlot亦不 见得在酒标上会注明，所以在酒标上写明葡萄品种在波尔多十分罕见☺️ 而酒庄出品因为被当时的人大为称赞，因此被当年的记者报导过，酒庄被称为“Pomerol of the Haut-Medoc (上梅克多的波美侯) ”!
酒庄占地76公顷，而 Merlot竟占著整家酒庄极高的种植比例‼️ 我们都知波尔多一向都是左右分家，左岸一向以种植Cabernet Sauvignon为主，而像Chateau Coufran一反常规以种植Merlot为主是超罕见，前身是Cru Bourgeois Superieur 级别，平均树龄50年以上，做出了有深度又有变化的Merlot。
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