Cheval des Andes 阿根廷白马酒庄

Cheval des Andes 安第斯白马酒庄由原 Saint-Emilion 一级 A 等酒庄 Cheval Blanc 白马古堡与阿根廷名庄 Terrazas de los Andes 携手打造，是阿根廷高海拔、凉爽气候条件下的葡萄种植先锋。

由未受根瘤蚜侵袭、未嫁接的 95 年老藤 Malbec 与 Cabernet Sauvignon 混酿，将白马酒庄优秀的葡萄种植技术和酿酒传统，融汇于 Malbec 以及 Mendoza 卓越的风土中，兼具阿根廷的力量和法国的精致，被誉为‘南美一级庄’、‘安第斯山脉列级庄’！

一级庄白马血统，LVMH 旗下“南美一级庄”

酒庄位于阿根廷 Mendoza 门多萨，由 LVMH 旗下两大名庄，原 Saint-Emilion 一级 A 等 Cheval Blanc 白马古堡和阿根廷名庄 Terrazas de los Andes 联合创建于 1999 年。

继 2016 年份获得 James Suckling 99 分并入选 2019 年 JS 百大第 10 名，以及 2017 年份获得 JS 100 分、跻身 2020 年 JS 百大第 9 名，Cheval des Andes 成功跻身全球名酒行列，酒庄更是被誉为‘Grand Cru of the Andes’的美誉。

跻身波尔多酒商体系的阿根廷两大名庄之一，与各国名酒平起平坐

波尔多酒商体系汇集了众多国际酒商，能被他们选中的酒都是法国一级庄、各大产区代表、各国名酒等等，比如美国的 Opus One 作品一号、意大利的 Luce 麓鹊、Ornellaia 奥纳雅、智利 Almaviva 活灵魂、Sena 桑雅等等。在整个阿根廷，就只有 Cheval des Andes 和 Catena Zapata 卡进入了波尔多酒商体系，与各国名酒平起平坐。

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WS 上前三受欢迎的阿根廷葡萄酒，市场热度非常高

在 Wine-searcher 上，Cheval des Andes 是前 3 受欢迎的阿根廷葡萄酒，市场热度非常高。

产自 Mendoza 一千多米高海拔葡萄园，以高山冰雪融水为灌溉水源

葡萄产自酒庄位于 Mendoza 总面积为 50 公顷的两个葡萄园，拥有高海拔的精致细腻、清新宜人的单宁和迷人的花香，是门多萨风土精致的表达。

这是 Mendoza 古老、经典的葡萄园，海拔为 1070 米，降水量很低，气候凉爽，昼夜温差巨大。园内的土壤 36% 为沙土，48% 为石灰岩，16% 为黏土。地下石头的深度为 1.5-2.5 米，这能给葡萄酒增添一丝矿物感。

这里的海拔为 1100 米，比 Las Compuertas 还要高，因此气候还要更凉爽，昼夜温差也比前者更大一些。这里的土壤构成为 60% 沙土、10% 黏土和 30% 石灰岩。土壤所具有的良好排水性有利于葡萄藤的健康成长，但这也使得灌溉尤为重要。每年，酒庄用安第斯山脉的冰雪融水来灌溉葡萄园，并更新灌溉技术，以滴灌代替漫灌，将水分精准分送到每株葡萄树。

Malbec 与 Cabernet Sauvignon 混酿，树龄高达 95 年

Malbec 曾经是 Saint-Emilion 和 Pomerol 波美侯重要的品种之一，在 1860 年代被根瘤蚜摧毁，却自 1852 年起在大洋另一边的阿根廷以非嫁接的形式转世，近年来生产出一些上好的 Malbec，成为了阿根廷当之无愧的招牌品种。

1998 年，白马古堡总经理 Pierre Lurton 惊喜地发现了 Las Compuertas 葡萄园，这里的 Malbec 均于 1929 年栽种，且未受过根瘤蚜侵袭、未经嫁接，迄今已有 95 年的树龄！于是，Pierre Lurton 当即决定与葡萄园拥有者也就是 Terrazas de los Andes 携手创建 Cheval des Andes 安第斯白马酒庄，让波尔多曾经的 Malbec 葡萄酒在此地重获新生。2001 年，Cheval des Andes 又在 La Consulta 购入了第二块老藤葡萄园 Altamira，这里的葡萄藤均在 1945 年栽种，树龄为 79 年。

Cheval des Andes 便采用这 2 个葡萄园的老藤 Malbec 和 Cabernet Sauvignon 来酿造，其中 Malbec 占大比例，个别年份里还会添加小比例的 Petit Verdot 小维多。在混酿中，Malbec 个性雅致而鲜明，可以给酒液带来浓郁的红色水果果味尤其是李子和樱桃，以及优雅的紫罗兰花香，还可以提升风味浓郁度和酒体丰腴感，单宁也颇为精致优雅。Cabernet Sauvignon 可以提升酒的结构、新鲜感和张力，并带来黑胡椒、黑醋栗和红醋栗等香气。

前金钟酒庄技术副总监监制酿造

Cheval des Andes 的技术总监 Gerald Gabillet 是一名土生土长的波尔多人，毕业于波尔多大学，持有酿酒学硕士文凭，自 2013 年起在 Chateau Angelus 金钟酒庄担任技术副总监，后于 2018 年加入安第斯白马酒庄。在整个酿造过程中，他致力于以白马酒庄的酿酒理念来演绎 Mendoza 的风土特色，酿造出如白马古堡一般个性优雅，同时具备巨大陈年潜力的葡萄酒。

酒庄仅有一款同名作品，使用大比例的 Malbec 混酿波尔多品种，按品种发酵，并在50%新桶中至少熟成24个月，装瓶后再进行18个月的窖藏才能上市。

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