白兰地的等级_鸡尾酒百科

一、白兰地等级有哪些？

白兰地常见的等级表示，每个等级代表着不同的质量标准和陈年要求。以下是一些常见的白兰地等级：

VS（Very Special）：也被称为"Three Star"或"***"，是白兰地中最低级别的等级之一。它表示白兰地的陈年时间较短，通常在橡木桶中陈酿至少两年。

VSOP（Very Superior Old Pale）：我们在之前提到过，"VSOP" 表示白兰地的较高质量级别，需要至少在橡木桶中陈酿四年以上，其中两年必须在法国的橡木桶中陈酿。

XO（Extra Old）：也被称为"Extra"或"***"，是白兰地中的高级等级之一。它表示白兰地的陈年时间更长，通常在橡木桶中陈酿至少六年以上，其中三年必须在法国的橡木桶中陈酿。XO 现在已经成为法定标准，要求所有使用 XO 标签的白兰地必须在橡木桶中陈酿至少十年。

Hors d'Age（Beyond Age）：这个术语表示白兰地的陈年时间超过了法律规定的任何标准，通常表示非常稀有和高质量的白兰地。

需要注意的是，这些等级并非严格统一的标准，不同的白兰地制造商和品牌可能有不同的解释和要求。因此，购买白兰地时，最好参考具体品牌的产品说明和标签，以了解其具体等级和质量水平。

二、白兰地几个等级经典品牌

下面是一些比较出名的品牌和其所属的白兰地等级：

VS（Very Special）等级：

1. Hennessy V.S:

   中文名：轩尼诗V.S

   风味特点：轩尼诗V.S是一款典型的VS白兰地，具有浓郁而平衡的口感。其香气带有果味和香草的气息，口感较为轻盈，带有柔和的甜味和轻微的辛辣感。

2. Martell VS:

   中文名：马爹利VS

   风味特点：马爹利VS是一款清新而果香浓郁的白兰地。它展现出新鲜水果和花香的香气，口感柔和且易于品味。具有轻盈的口感和微妙的甜味，适合作为鸡尾酒的基酒。

VSOP（Very Superior Old Pale）等级：

1. Hennessy V.S.O.P Privilege:

   中文名：轩尼诗V.S.O.P

   风味特点：轩尼诗V.S.O.P是一款经典的VSOP白兰地，具有丰富而平衡的口感。其香气散发着水果、香草和橡木的复杂味道，口感柔和而丰满，带有细腻的甜味和香料的余韵。

2. Courvoisier VSOP:

   中文名：歌浓威亚VSOP

   风味特点：歌浓威亚VSOP展现出丰富而优雅的风味。其香气中蕴含着水果、坚果和香草的芬芳，口感饱满而柔和，带有淡淡的甜味和微妙的橡木味道。

3. Martell VSOP Médaillon:

   中文名：马爹利VSOP

   风味特点：马爹利VSOP Médaillon是一款经典的VSOP白兰地，具有浓郁而复杂的口感。其香气中蕴含着水果、香草和橡木的丰富层次，口感柔和而饱满，带有持久的甜味和微妙的香料余韵。

XO（Extra Old）等级：

1. Hennessy XO:

   中文名：轩尼诗XO

   风味特点：轩尼诗XO是一款经典的XO白兰地，具有丰富而复杂的口感。其香气中散发着浓郁的水果、香料和橡木的芬芳，口感饱满而浓郁，带有持久的甜味和深邃的香料余韵。

2. Rémy Martin XO Excellence:

   中文名：人头马XO

   风味特点：人头马XO Excellence是一款卓越的XO白兰地，具有复杂而精致的口感。其香气中展现出浓郁的水果、香料和橡木的层次，口感丰富而柔和，带有持久的甜味和悠长的香料余韵。

3. Martell XO:

   中文名：马爹利XO

   风味特点：马爹利XO是一款经典的XO白兰地，具有丰富而平衡的口感。其香气中散发着熟透水果、香料和橡木的香气，口感丰富柔和，带有持久的甜味和悠长的香料余韵。

Hors d'Age（Beyond Age）等级：

1. Hennessy Paradis:

   中文名：轩尼诗至尊

   风味特点：轩尼诗至尊是一款极致稀有的白兰地，具有复杂而奢华的口感。其香气中散发着丰富的水果、花卉和香料的层次，口感浓郁而细腻，带有持久的甜味和香料的余韵。

2. Rémy Martin Louis XIII:

   中文名：人头马路易十三

   风味特点：人头马路易十三是一款传奇的白兰地，具有卓越的品质和口感。其香气中蕴含着丰富的水果、香料和橡木的层次，口感丰满而绵密，带有持久的甜味和深邃的香料余韵。

3. Martell Cordon Bleu:

   中文名：马爹利蓝带

   风味特点：马爹利蓝带是一款经典的白兰地，具有深厚而复杂的口感。其香气中散发着浓郁的水果、香料和橡木的芬芳，口感饱满而丰富，带有持久的甜味和悠长的香料余韵。