在电影《绿皮书》中，唐雪利博士每晚必喝的酒是顺风（Cutty Sark）威士忌。这款苏格兰威士忌以其轻盈柔和的口感而闻名，和一些重口味的苏格兰威士忌不同，它并没有浓烈的泥煤味或烟熏味，喝起来更加顺口。顺风威士忌的历史可以追溯到美国禁酒令期间，那时很多伪造的威士忌都呈深色，而顺风却保持了浅色，这使它在当时的地下市场中大受欢迎。
在1962年的背景下，顺风威士忌不仅是富有钢琴演奏家的选择，也是中下阶层意大利移民和底层黑人贫民的饮品。这个细节展现了社会各阶层之间的共同点，打破了种族和经济的界限。尽管顺风威士忌在当时没有添加焦糖色，但如今为了迎合市场需求，酒体的颜色有所变化。电影通过这种选择，强调了不同人群对同一种酒的不同理解与接受，营造出一种独特的文化氛围。
虽然唐雪利博士的现实原型更常喝Johnnie Walker的Black Label，但在《绿皮书》中，顺风威士忌作为重选的道具酒，完美地契合了角色的形象和时代背景。这款酒不仅代表了当时社会的一个侧面，也为影片增添了一份历史的厚重感。无论是故事中的对话还是酒杯中的液体，顺风威士忌都让人感受到那个时代的风云变幻。
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