《爱尔兰人》这部2019年的多项奥斯卡提名影片，讲述了跨越数十年的黑帮故事，时间跨度和细节复原的精准程度令人称道。片中有不少场景都涉及美酒，而其中一款出现的葡萄酒——Chianti（基安蒂）——尤其引人注目。特别是GABBIANO酒标的出现，再加上这款酒与另一位经典角色汉尼拔同样钟爱的葡萄酒，使得电影里这杯酒更添几分趣味和深意。
Gabbiano酒庄坐落在意大利的托斯卡纳地区，以其酿造的基安蒂红葡萄酒闻名。Chianti这种葡萄酒以其活泼的酸度和精致的单宁结构而著称，适合搭配浓郁的意大利美食，如烤肉、意大利炖菜，甚至与电影中时光流转、人物纠葛的情节完美呼应。而这款酒的选择也不仅仅是一个巧合：它是汉尼拔在《沉默的羔羊》中用来配肝脏的一款酒，带有暗示和象征的意味。
基安蒂红葡萄酒的风味富有层次，带有水果的酸樱桃、覆盆子与红李子的味道，同时还会散发出淡淡的花香、香料和泥土气息。正是这种丰富复杂的口感，像极了影片中的故事情节——错综复杂、情感交织。因此，不难理解为何基安蒂成为了这两部经典作品中人物的心头好。无论是品酒还是品人生，这款酒都象征着对时间、关系和回忆的品味。
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