很多人看到“Dalmore 62”这个名字，可能会以为它是1962年出产的威士忌，然而事实并非如此。实际上，这款酒的“62”并不是指某个特定的年份，而是代表它的独特调配方式。达尔摩62年是由四个不同年份的威士忌调和而成，分别是1859年、1876年、1926年和1939年，这些年份的酒液经过精心调配，才造就了这款稀有的威士忌。因此，虽然酒名让人联想到1962年，但其实它的魅力在于多年的历史积淀和复杂的风味层次。
这款威士忌首次推出是在2002年，全球限量仅12瓶，让它成为了收藏家梦寐以求的珍品。调酒师理查德·帕特森（Richard Paterson）利用他对威士忌的深厚理解和出色技艺，创造出了这款令人惊艳的酒。在威士忌界，调酒师的艺术是至关重要的，理查德的调配方法使得每一瓶达尔摩62年都具有独特的风味和历史意义。这不仅仅是喝酒，更是一种体验历史的方式，喝一口仿佛能穿越时光，感受到那个年代的风土人情。
说到达尔摩62年，它在拍卖市场上的表现也让人瞩目。首瓶在拍卖会上以25,877英镑成交，之后的价格一路飙升，甚至在2011年以125,000英镑的价格售出。这样的价格不仅反映了它的稀缺性，更是对其背后故事的认可。可以说，达尔摩62年不单是一瓶酒，更是一段历史、一种文化的象征。它提醒着我们，真正的威士忌不只是一种饮品，而是时间与工艺的结晶，值得我们去细细品味。
如果想第一时间收到我的推文，可以扫这个码关注我哈
