法国波尔多被誉为世界顶级葡萄酒产地，尤其以“波尔多五大一级酒庄”闻名于世。位于波尔多左岸的玛歌酒庄（Château Margaux）不仅是五大名庄之一，也被称为“葡萄酒界的女王”，其酒体柔和而优雅。然而，五大酒庄的正牌酒（即“一军酒”）价格通常不菲，难以普及。这时，酒庄的副牌酒（又称“二军酒”）成为葡萄酒爱好者更实惠的选择，比如玛歌酒庄的Pavillon Rouge，因其兼具品质和性价比而备受青睐。
副牌酒的概念可追溯到20世纪后半叶，五大酒庄通过将葡萄园中较年轻的葡萄树或部分未达标准的葡萄分配给二军酿造，创造出品质稳定、风味与主酒类似的副牌酒。玛歌酒庄的副牌酒Pavillon Rouge便是经典代表，它既保留了玛歌酒庄标志性的优雅香气和丰富层次，也拥有较短的陈年需求，通常在5年左右便可饮用，而非正牌酒动辄需十年以上。
Pavillon Rouge在品味上有着和正牌玛歌酒相似的风格，以圆润的口感和复杂的果香为主，通常带有黑莓、樱桃等红果香气，伴随着些许香料和橡木的余韵。由于副牌酒在酿造时更注重即饮性，使其能较快展现出果香与层次，口感更加平易近人。近年来，玛歌酒庄更推出了第三军酒“Margaux du Château Margaux”，进一步拉近了顶级酒庄与大众的距离。对于希望了解玛歌酒庄风格的爱好者来说，这些副牌酒不失为一个性价比高、富有体验价值的选择。
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