《亿万》（Billions）是一部以华尔街和对冲基金为背景的剧集，被很多观众称为“金融界的《纸牌屋》”。剧中不只是商业对抗引人入胜，人物在豪华场景中品尝的顶级威士忌也是一大看点。Kavalan威士忌在剧中的出镜堪称亮眼，不少场景中角色们举杯小酌，尤其是有人评论说“现在台湾酒比苏格兰酒好喝”，这句话不仅反映了Kavalan的独特地位，也让全球观众看到台湾威士忌崭露头角的趋势。剧中除了Kavalan，还有其他知名品牌如酩帝诗、尊尼获加等，但Kavalan的出现无疑是一次重要的加分。这款酒的出镜让人们看到了剧中角色对威士忌的品位之高，似乎也暗示着这款酒的特质与精英阶层的追求不谋而合。
台湾威士忌的骄傲：Kavalan的传奇
Kavalan威士忌是台湾金车集团打造的品牌，凭借卓越的品质和不拘一格的创新在国际上迅速走红。2015年，Kavalan的Solist Vinho Barrique一举夺得“最佳单一麦芽威士忌”称号，震撼了全球威士忌界。它在盲品比赛中击败了来自苏格兰、日本等传统威士忌大国的顶级品牌，向世界证明了台湾威士忌的潜力和独特性。这个奖项让许多人第一次听说台湾威士忌，特别是Kavalan，这个名字代表了台湾的一个传统族群，象征着该品牌扎根台湾、致力于呈现本土风味的理念。从一开始，Kavalan就打破了传统威士忌的限制，融入更多的创新精神和台湾风土特色，也因此成为威士忌圈的新星。
独特的酿造环境：Kavalan的风味来源
Kavalan威士忌之所以在风味上独树一帜，离不开其创新的酿造工艺和台湾独特的气候条件。与大多数苏格兰威士忌不同，Kavalan喜欢使用葡萄酒桶来进行陈酿，让酒体层次丰富、香气浓郁。在台湾的气候条件下，威士忌的熟成速度加快，由于湿热的环境，每年会有10%-12%的“天使的份额”（Angel’s Share）挥发，相比之下苏格兰酒厂的蒸发损失通常不到2%。这种快速的蒸发虽然增加了成本，却也让威士忌的风味在较短的时间内达到理想的熟成状态。为了弥补陈年不足的挑战，Kavalan还创新使用“刮内壁烧桶”的技术，即对橡木桶内壁进行特殊的烧烤处理，使酒体更具深度。结合这些创新和独特气候，Kavalan呈现出浓郁而平衡的口感，让观众在《亿万》中跟随角色一同感受这款“台湾威士忌之光”的独特魅力。
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