波尔多的葡萄酒世界，常常被左岸和右岸的分类所主导。这两个区域的区别并不仅仅在于地理位置，更体现在葡萄酒的风味和酿酒哲学上。左岸主要指梅多克（Médoc）和格拉夫（Graves）地区，这里的土壤以砾石为主，非常适合赤霞珠（Cabernet Sauvignon）种植，因此左岸的葡萄酒往往具有结构感强、单宁丰富的特点。相对来说，右岸主要是圣艾美浓（Saint-Émilion）和波美侯（Pomerol），这里的土壤则更为粘土质，适合梅洛（Merlot）种植，酿出的葡萄酒通常更加柔和、圆润，口感上较为顺滑。这种差异是波尔多分级系统存在的根本原因。
至于金钟庄园（Château Angelus），它就位于波尔多的右岸，属于圣艾美浓产区，并且是目前少数几家获得一级A等（Premier Grand Cru Classé A）称号的酒庄之一。圣艾美浓的分级系统并不像梅多克的1855分级那样固定，而是每10年会进行一次重新评估，意味着酒庄的排名更有弹性和变化。而梅多克的1855年分级系统则是基于当时市场的需求与酒庄的声誉，直到今天依旧没有变动。梅多克的酒庄往往以赤霞珠为主，代表酒庄如拉菲（Lafite Rothschild）和拉图（Latour）都是世界级的酒庄，而这些酒庄的价格也常常处于顶级行列。
说到右岸的金钟庄园，它所在的圣艾美浓区有着独特的酒庄哲学。在过去几十年里，很多酒庄逐渐注重酒质而非仅仅追求名气，因此像金钟庄园和帕维酒庄（Château Pavie）等，成为了近年来圣艾美浓分级中的佼佼者。实际上，圣艾美浓的分级制度相比梅多克更为灵活，这意味着新兴酒庄有机会进入到更高等级。白马（Château Cheval Blanc）和欧颂（Château Ausone）两家曾经顶级的酒庄甚至选择退出了圣艾美浓的分级体系，转而维护自己的独立性和酿酒传统。这也展示了右岸酒庄对酒质和品牌的高度自信。
如果想第一时间收到我的推文，可以扫这个码关注我哈
