格拉夫分级（Graves Classification）是波尔多地区独特的葡萄酒分级体系之一，成立于1953年。它的主要目的是为了表彰格拉夫产区内那些高品质的酒庄。和梅多克1855年分级那种严格的等级划分不同，格拉夫分级采用的是一种更灵活的“列级酒庄”制度，虽然没有具体的等级划分，但每个符合条件的酒庄都会被列为“列级酒庄”（Cru Classé）。这意味着，格拉夫产区不仅代表着高品质的红葡萄酒，还包括了白葡萄酒。这样一来，格拉夫的酒庄在葡萄酒的种类和表现力上就有了更多的选择和优势。
格拉夫产区的土壤特征主要是砾石土壤，这种土壤的排水性非常好，非常适合种植赤霞珠和梅洛这类葡萄。由于这里的土壤和气候条件，酿出来的酒通常既有赤霞珠那种结构感，又能体现梅洛的柔和与圆润。这种混合的风格是格拉夫酒的标志，也让它在波尔多的各大产区中独树一帜。值得一提的是，格拉夫产区最著名的酒庄之一——侯伯王庄园（Château Haut-Brion），自17世纪以来就享有盛誉。这个酒庄出产的葡萄酒一直以来都被认为是顶级的存在，甚至能够和梅多克地区的顶级酒庄抗衡，是波尔多极少数能够做到这一点的酒庄之一。
有一个有趣的点是，虽然格拉夫分级并没有严格的等级划分，但“列级酒庄”这一称号本身就是对这些酒庄的巨大认可，这也为它们在市场上带来了很高的认可度。和梅多克的1855分级相比，格拉夫的分级系统要灵活得多，这样的灵活性也让酒庄们能够更好地适应现代葡萄酒市场的变化。它们可以根据自身的酿酒风格和市场需求进行调整，以确保葡萄酒的质量始终保持在较高水平。因此，格拉夫产区一直在世界葡萄酒市场中占据着一席之地，成为了许多葡萄酒爱好者和收藏家的心头好。
总体来说，格拉夫分级虽然没有梅多克那么严格，但它独特的评选方式和灵活性，使得这个产区的酒庄能够继续在全球葡萄酒界保持影响力，同时也为消费者提供了更加多样化和高质量的选择。
如果想第一时间收到我的推文，可以扫这个码关注我哈
