葡萄品种：
白葡萄品种包括托凯福利阿诺（Tocai Friuliano）、霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、灰皮诺（Pinot Grigio）、白皮诺（Pinot Bianco）、丽波拉（Ribolla Gialla）、皮科里特（Picolit）、维多佐（Verduzzo）、玛尔维萨（Malvasia）、黄莫斯卡托（Moscato Giallo）、米勒-图高（Muller Thurgau）、雷司令（Riesling Renano）；红葡萄品种包括梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、莱弗斯科（Refosco）、斯奇派蒂诺（Schioppettino）、塔泽灵（Tazzelenghe）、黑皮诺（Pinot Nero）。
气候：
该产区气候潮湿，多微风，冬季温和，夏季温暖。
土壤：
该产区土壤多石，其山麓丘陵地带为富含钙元素的土壤，较低的平原则为冲积土和砂质土。
弗留利-威尼斯-朱利亚（Friuli-Venezia Giulia）位于意大利东北部，西接威尼托（Veneto），北临奥地利、东部与斯洛文尼亚接壤、南邻亚得里亚海（Adriatic）。这里曾被斯拉夫人、伦巴第人和威尼斯人统治，之后在十九世纪，又被奥匈帝国占领。多方的文化冲击形成了弗留利-威尼斯-朱利亚如今文化大融合的局面，无论是语言、饮食还是葡萄酒，都展现出有别于意大利其他地区的迷人风格。
当地葡萄酒产业的兴起主要源自于20世纪60年代以后酿酒技术的提高和温控设备的引进。同时从周边国家引入了大量的葡萄品种，比如：德国、奥地利、法国等，这也导致了这里国际品种种植的普遍性。
弗留利-威尼斯-朱利亚以高品质的白葡萄酒闻名于世，同时这里也生产一些起泡酒。弗留利-威尼斯-朱利亚拥有4个法定产区DOCG，12个法定产区DOC。该产区2016年的产量达到1.9亿升，其中白葡萄酒的产量占总产量的77%，同时出品一些非常高品质的白葡萄酒。
弗留利-威尼斯-朱利亚北部有将近一半的面积属于阿尔卑斯山地（Alps），而中部和沿海地区多为平原。从气候上看这里为大陆性气候，同时受到阿尔卑斯山和地中海的影响，北部受阿尔卑斯山脉影响更强，而在南部受到地中海的影响因素更多。从土质上看，这里土壤多石，其山麓、丘陵地带多为富含钙质元素的土壤，较低的平原则为冲积土和砂质土。从品种上看，这里种植量最多的葡萄品种为灰皮诺（Pinot Grigio），占比26%；其次为国际品种梅洛（Merlot），占比15%；第三大为本土品种弗留利（Friulano）。另外这里还种植着大量非传统葡萄品种，如长相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）和白皮诺（Pinot Bianco）。
早在20世纪70年代，弗留利-威尼斯-朱利亚产区便以高雅的白葡萄酒而闻名于世。这里的白葡萄酒口感清新，有时有一丝橡木风味，香气优雅。用皮科里特（Picolit）葡萄酿造的白葡萄酒则酒体强壮，呈现麦秆黄色，散发着花朵芳香。而用维多佐（Verduzzo）葡萄酿造的甜酒是当地的特产，呈现出琥珀色，酒体中等，带有丰沛的蜜饯和蜂蜜香气。
弗留利格拉夫（Friuli Grave）是弗留利-威尼斯-朱利亚最大的DOC法定产区，位于乌迪内省（Udine）和波德诺内省（Pordenone）的高地平原上，属于冲积砂砾土质，拥有葡萄园面积超过6,500公顷，这里种植着大量赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛，酿造出大量轻盈的波尔多式葡萄酒，白葡萄品种种植以弗留利和灰皮诺为主，使用弗留利酿造的葡萄酒酒体轻盈，带有大量柑橘类香气和些许花香，有时还能让人感觉到草本植物气息。
东山产区（Fruili Colli Orientali）的面积仅次于弗留利格拉夫，坐落在克里奥山（Creole）山腰上，泥灰质土层、石灰岩质土层和砂质土层交替错落，平坦一些的区域多沙石土壤，而陡峭一些的地方多为钙质泥灰土。这里葡萄园面积约有1,750公顷，年产量在500万支。这里能生产出有一定陈年潜力、使用国际品种酿造的红葡萄酒，比如经典的赤霞珠、梅洛混酿；也生产一些使用本土品种莱弗斯科（Refosco）、司棋派蒂诺（Schioppettino）和匹格诺罗（Pignolo）生产的鲜美果味风格或过桶成熟风格的红葡萄酒。东山产区下辖5个子产区：罗莎松皮诺罗（Pignolo do Rosazzo）、 罗萨松丽波拉（Ribolla Gialla di Rosazzo）、西奥拉（Cialla）、槐迪斯瑞弗斯科（Refosaco di Faedis）和普勒波托司棋派蒂诺（Schioppettino di Prepotto）。另外，该产区的4个DOCG法定产区分别是东山皮科里特（Colli Orientali del Fruili Picolit）、拉曼多拉（Ramandolo）、罗莎松（Rosazzo）和里森（Lison）。
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