葡萄酒特点：
出产厚实的干白葡萄酒。
香气：
葡萄酒有烟熏、金雀花和刺槐的香气。
熟成时间：
1至5年。
土壤：
主要为石灰岩、黏质石灰岩。
普伊-富美（Pouilly Fume）产区位于卢瓦尔（Loire）河上游东岸的山坡上，与闻名遐迩的桑塞尔（Sancerre）产区仅有一河之遥，葡萄园面积约为1,300公顷。和桑塞尔产区一样，该产区也因长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒而在酒界占得一席之地。不过两个产区的葡萄酒风格却不大一样。相较之下，普伊-富美的葡萄酒在浓稠度、结构感和平衡感上都稍胜一筹。
普伊-富美的葡萄种植历史可以追溯至公元5世纪，这里葡萄酒的发展要感谢本笃会（Benedictine）的僧侣们，该产区最原始的区域只有44公顷，这块区域被称为僧侣的居所（Loge aux Moines），这一名字现在仍然在用。这里曾遭受过两次巨大的打击，一次是在9世纪末期国王之间发起的一场战争所带来的重创，另外一次就是19世纪70年代的根瘤牙灾害。在种植长相思之前，该地葡萄品种的主角一直由莎斯拉（Chasselas）担任，并且这些葡萄大都被用作食用。直到后来普伊-富美开始发展生产葡萄酒，才在长相思身上看到了光明的前途，从此之后，莎斯拉便让位于长相思，并于1937年得到法定产区（AOC）认证，法定产区内只认可了长相思这一种葡萄品种。
该产区葡萄园的土壤结构多是特有的泥灰石、石灰岩和燧石土壤，也让这里的葡萄酒尝尝带有矿石与火药的特殊风味，正是这种特殊的风味与长相思葡萄特有的烟熏和燧石味相结合，才让这里的长相思葡萄酒闻名于酒界。
该产区最著名的酒庄可以说是达格诺酒庄（Domaine Didier Dagueneau），上任庄主迪迪耶·达格诺（Didier Dagueneau）在2006年被《品醇客》（Decanter）评为全球十大白葡萄酒酿酒师之一，他只用了很短的时间就将自己的酒款质量提升到一个很高的高度。
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